Panna cotta bimby

Ricetta Panna cotta bimby di  del 28-05-2012 [Aggiornata il 03-09-2018]
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La panna cotta è uno dei dolci al cucchiaio italiani più noti. La ricetta è di origine piemontese ma è molto apprezzata in tutto lo Stivale, dove c'è anche chi la serve con marmellata, frutta fresca e cioccolato. Inutile dire che la versione migliore resta sempre però quella originale, ovvero quella con il caramello! Al contrario di ciò che si crede, fare la panna cotta in casa è davvero facilissimo, immaginate quindi realizzarla con il Bimby. In pochi minuti il re dei dolci al cucchiaio sarà pronto per essere poi guarnito con frutta o salse dolci.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 15 min
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Panna cotta bimby
Panna cotta bimby
Procedimento

Come fare la panna cotta

Far ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere a 80 gradi per 5 min a vel 4
Unite i fogli di gelatina strizzati e mescolare per qualche secondo a vel 4
Versare il composto negli stampini monoporzioni e mettere in frigo a rassodare per almeno 3 ore
Capovolgere la panna cotta nei piatti e guarnite con caramello o una salsa alle fragole
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  1. Utente
    Commento di Lorena 14 Maggio 2019 3:22 pm

    Ciao! Ho fatto un sacco di volte la panna cotta in monoporzioni. Domenica invece ho voluto fare un unico grande stampo raddoppiando tutte le dosi. Purtroppo però quando l’ho sformata ho visto che la panna cotta si era separata, uno strato gelatinoso quasi trasparente e uno strato cremoso e bianco. Può essere che mettendoci più tempo a raffreddare la gelatina si sia depositata sul fondo dello stampo? Ho usato sempre gli stessi ingredienti e la gelatina era sciolta bene. L’unica cosa diversa dalle altre volte è stato lo stampo grande unico (da plumcake). Mi aiuti a capire?

  2. Misya
    Commento di Misya 22 Febbraio 2019 11:39 am

    @mary ciao non ho capito scusami

  3. Utente
    Commento di Mary 20 Febbraio 2019 12:43 pm

    Ciao!! Ma uso la panna fa montare i la panna fresca?

  4. Utente
    Commento di Sandro 15 Febbraio 2019 1:11 pm

    Troppo troppo dolce

  5. Utente
    Commento di Teresina 14 Gennaio 2019 12:13 am

    Ricette semplici, molto belle e facili da fare, riesco ad accontentare tutti grazie.

  6. Misya
    Commento di Misya 11 Ottobre 2018 5:51 pm

    Certo!

  7. Utente
    Commento di Laura 11 Ottobre 2018 5:22 pm

    Posso usare la panna hopla’?
    Grazie

  8. Misya
    Commento di Misya 4 Dicembre 2017 11:56 am

    @Giovanna Complimenti!

  9. Utente
    Commento di Giovanna 2 Dicembre 2017 5:35 pm

    Magnifica e deliziosa😋

  10. Misya
    Commento di Misya 29 Febbraio 2016 10:38 am

    @Lorena Non saprei, sono ricette diverse e io quella non l’ho mai provata

10 di 18 commenti visualizzati

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