Panna cotta al cioccolato e arancia

Ricetta Panna cotta al cioccolato e arancia di  del 12-02-2014 [Aggiornata il 12-02-2015]
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La panna cotta al cioccolato e arancia è uno dei dolci al cucchiaio più buoni che ho preparato finora, ho preso la ricetta classica per preparare la panna cotta al cioccolato su un libro e l'ho arricchita con della buccia di arancia che ha dato una nota particolare a questo dolce. Visto che questa è la settimana di San Valentino  i miei dolcetti hanno la forma di un cuore, dai passatemi le romanticherie di questi giorni, poi vi prometto che poi ritorno alle classiche forme circolari o quadrate ;) Ora vi lascio alla ricetta della panna cotta, ma tra un paio d'ore troverete online anche una nuova video ricetta, ci leggiamo più tardi :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Panna cotta al cioccolato e arancia
Panna cotta al cioccolato e arancia
Procedimento

Come fare la panna cotta al cioccolato e arancia

grattugiata

Fate ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10/15 minuti .
Tagliate a pezzetti il cioccolato fondente e mescolatelo e alla buccia di un'arancia
Panna cotta al cioccolato e arancia 2

Mettete in un pentolino la panna e lo zucchero, mescolate e portate il composto ad ebollizione
Aggiungete ora il cioccolato e l'arancia e mescolate energicamente fino a far sciogliere completamente il cioccolato
Panna cotta al cioccolato e arancia 3
Strizzate ora la colla di pesce e aggiungetela al composto, mescolate fin quando non si sarà sciolta completamente.
Panna cotta al cioccolato e arancia 4

Mettete il composto così ottenuto negli stampini, lasciate raffreddare poi mettete la panna cotta al cioccolato in frigo per almeno 4 ore
Panna cotta al cioccolato e arancia 6

Capovolgere dagli stampini e servite la Panna cotta al cioccolato e arancia

Panna cotta al cioccolato e arancia

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  1. Misya
    Commento di Misya 13 Febbraio 2018 5:55 pm

    @Chiara Sì, bella idea, meglio la pasta frolla!

  2. Utente
    Commento di Chiara 13 Febbraio 2018 3:27 pm

    Ciao misya complimenti per la bellissima ricetta ☺️ Voglio farla per domani sera visto che è San Valentino!! Una domanda: è possibile secondo te mettere la panna cotta al cioccolato e arancia all’interno di un cestino fatto di pasta sfoglia o pasta frolla? 🤔

  3. Misya
    Commento di Misya 10 Ottobre 2017 4:18 pm

    @Mary Credo che una sera in frigo possano stare, di più non rischierei. Auguri per il tuo anniversario!

  4. Utente
    Commento di Mary 10 Ottobre 2017 3:58 pm

    Ciao mysia vorreo provarla a fare per il moo anniversario. Volevo chiederti se la faccio domani sera per giovedi sera mantengono? Li devo tenere fino a giovedi sera in frigo?

  5. Utente
    Commento di Saby 24 Febbraio 2016 7:34 pm

    Sì grazie come sempre alle tue stupende ricette!!!grazie flavia😘

  6. Misya
    Commento di Misya 24 Febbraio 2016 6:03 pm

    @Saby Eheheh, allora è stata comunque un successo 😉

  7. Utente
    Commento di Saby 24 Febbraio 2016 12:18 pm

    Grazie Flavia sei un tesoro!!!proverò. ..comunque i miei figli mi hanno detto…wowww è troppo cioccolato sa sembra la crema dei cioccolatini della Lind. …😊😘👍

  8. Misya
    Commento di Misya 24 Febbraio 2016 10:18 am

    @saby Se ti piace più morbida diminuisci un po’ la colla di pesce, prova prima con 4 g e se ti piace ancora più morbida prova con 3 g

  9. Utente
    Commento di saby 23 Febbraio 2016 8:29 pm

    Ciao Flavia io l’ho fatta…ma è normale che resta piuttosto solida?non è molle come quelle che mangi nei ristoranti….ho sbagliato qualcosa o è giusto? …grazie tante

  10. Misya
    Commento di Misya 12 Febbraio 2016 6:44 pm

    @sonia Sì, immagino vada bene, ma attenzione ai tempi di cottura

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