Le migliori ricette di budini

In questa raccolta potrete trovare tante ricette di budini, i più classici tra i dolci al cucchiaio!

Un budino perfetto è caratterizzato da una consistenza soffice e che si scioglie in bocca, si prepara molto velocemente e mette di buon umore tutti! Tra i gusti di budino classici, ricordiamo quelli al cioccolato ed alla frutta, ma nulla ci vieta di sperimentare gusti più particolari o abbinati insieme. Il budino è un dolce che piace a tutti ed è perfetto per la merenda o per un fine pasto gustoso, se servito con della panna montata poi e magari un topping o della granella di frutta secca, diventa anche molto gradevole alla vista oltre che al gusto.

I budini sono dei dolci al cucchiaio che si preparano molto rapidamente, con una componente liquida, come il latte, lo zucchero, gli aromi ed un legante come gelatina, uovo o farina e sono perfetti quindi anche per un dolce da prepararsi all' ultimo minuto, magari all' arrivo di ospiti imprevisti.

Alla famiglia dei budini classici appartengono anche i crème caramel, che vanno però cotti, i bônet, le bavaresi, i flan e la panna cotta. Tutte queste ricette potrete quindi trovarle in questa raccolta, frutto dei miei esperimenti in cucina nel corso degli anni, spiegate passo-passo e corredate di foto illustrative.