Panna cotta salata

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Ricetta Panna cotta salata del 05-05-2018

La panna cotta salata è un antipasto delicato e cremoso che cattura subito l'attenzione di tutti. Il suo aspetto infatti, simile a quello di un dolce, è davvero invitante! Questa panna cotta monoporzione vi impiegherà pochissimo tempo in cucina, tutto il resto lo farà il frigorifero in cui dovrete lasciare la panna a rassodare per un paio di ore. E' la ricetta ideale delle giornate più calde, potete poi personalizzarla decidendo di decorare la superficie con quello che più vi aggrada, pomodorini confit e alici ad esempio o cubetti di pancetta e zucchine, insomma, provate la ricetta e fatemi sapere! Bacini a chi passa di qui :*

  • Dosi per 2 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 5 min
  • tempo totale Totale: 15 min + 2 ore in frigo
Panna cotta salata
Panna cotta salata
Procedimento

Come fare la panna cotta salata

Riscaldate la panna in un pentolino.
Poco prima che raggiunga l'ebollizione aggiungete sale, parmigiano, pepe e colla di pesce (io ho utilizzato quella in polvere).
Spostate quindi dal fuoco e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
cuocere panna

Versate negli stampini e fate raffreddare in frigo per almeno 2 ore.
Trascorso questo tempo, capovolgete in un piatto da portata.
Aggiungete in superficie noci, basilico e miele.
mettere panna cotta in frigo

La vostra panna cotta salata è pronta per essere servita.
panna cotta salata

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 7 Novembre 2019 data commento 10:54 am

    @roberta assolutamente si!

  2. Utente
    Commento di Roberta 6 Novembre 2019 data commento 11:21 am

    La proverò sabato con miele caldo e noci, poi invierò un commento.

  3. Utente
    Commento di Claudia 27 Dicembre 2018 data commento 10:46 am

    Ciao, l’ho fatta a Natale. Mi è piaciuta tanto ma forse avrei dovuto mettere più parmigiano.
    Vorrei rifarla a Capodanno. Mi puoi per favore dare la dose di colla di pesce in fogli?
    E se volessi mettere il gorgonzola al posto del Parmigiano devo modificare il quantitativo di panna?
    Grazie per l’aiuto e complimenti come sempre.
    Claudia

  4. Utente
    Commento di Benedetta 6 Dicembre 2018 data commento 3:22 pm

    Ideona super!!! La faccio al 100% per il compleanno di mio marito. Domanda: quanto tempo prima si può preparare?

  5. Misya
    Risposta di Misya 9 Maggio 2018 data commento 10:20 am

    @marta Sicuramente la panna fresca è più buona 😉

  6. Utente
    Commento di marta 9 Maggio 2018 data commento 10:09 am

    Ho provato a farla ieri. Ma non è piaciuta a nessuno 😢…..non avevo la panna fresca ed ho usato quella da cucina a lunga conservazione, forse quella non andava bene? Per di più m’è venuta sciapa. Però voglio ritentare assolutamente 😅

  7. Misya
    Risposta di Misya 8 Maggio 2018 data commento 9:30 am

    @Nichi Mi fa picere, grazie mille per il messaggio!

  8. Utente
    Commento di Nichi 7 Maggio 2018 data commento 7:47 pm

    Ho preparato questa ricetta per stasera e il risultato mi sembra ottimo grazie mille

  9. Utente
    Commento di Roby 5 Maggio 2018 data commento 2:09 pm

    Ma…ma…flaviaaaaaaa!!questa idea è genialeeeeee!

  10. Utente
    Commento di Nichi 5 Maggio 2018 data commento 11:38 am

    Preparerò al più presto questa squisitezza 😋

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