Panna cotta salata

Ricetta Panna cotta salata di  del 05-05-2018
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La panna cotta salata è un antipasto delicato e cremoso che cattura subito l'attenzione di tutti. Il suo aspetto infatti, simile a quello di un dolce, è davvero invitante! Questa panna cotta monoporzione vi impiegherà pochissimo tempo in cucina, tutto il resto lo farà il frigorifero in cui dovrete lasciare la panna a rassodare per un paio di ore. E' la ricetta ideale delle giornate più calde, potete poi personalizzarla decidendo di decorare la superficie con quello che più vi aggrada, pomodorini confit e alici ad esempio o cubetti di pancetta e zucchine, insomma, provate la ricetta e fatemi sapere! Bacini a chi passa di qui :*

  • Dosi per 2 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 15 min + 2 ore in frigo
Panna cotta salata
Panna cotta salata
Procedimento

Come fare la panna cotta salata

Riscaldate la panna in un pentolino.
Poco prima che raggiunga l'ebollizione aggiungete sale, parmigiano, pepe e colla di pesce (io ho utilizzato quella in polvere).
Spostate quindi dal fuoco e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
cuocere panna

Versate negli stampini e fate raffreddare in frigo per almeno 2 ore.
Trascorso questo tempo, capovolgete in un piatto da portata.
Aggiungete in superficie noci, basilico e miele.
mettere panna cotta in frigo

La vostra panna cotta salata è pronta per essere servita.
panna cotta salata

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  1. Utente
    Commento di Claudia 27 Dicembre 2018 10:46 am

    Ciao, l’ho fatta a Natale. Mi è piaciuta tanto ma forse avrei dovuto mettere più parmigiano.
    Vorrei rifarla a Capodanno. Mi puoi per favore dare la dose di colla di pesce in fogli?
    E se volessi mettere il gorgonzola al posto del Parmigiano devo modificare il quantitativo di panna?
    Grazie per l’aiuto e complimenti come sempre.
    Claudia

  2. Utente
    Commento di Benedetta 6 Dicembre 2018 3:22 pm

    Ideona super!!! La faccio al 100% per il compleanno di mio marito. Domanda: quanto tempo prima si può preparare?

  3. Misya
    Commento di Misya 9 Maggio 2018 10:20 am

    @marta Sicuramente la panna fresca è più buona 😉

  4. Utente
    Commento di marta 9 Maggio 2018 10:09 am

    Ho provato a farla ieri. Ma non è piaciuta a nessuno 😢…..non avevo la panna fresca ed ho usato quella da cucina a lunga conservazione, forse quella non andava bene? Per di più m’è venuta sciapa. Però voglio ritentare assolutamente 😅

  5. Misya
    Commento di Misya 8 Maggio 2018 9:30 am

    @Nichi Mi fa picere, grazie mille per il messaggio!

  6. Utente
    Commento di Nichi 7 Maggio 2018 7:47 pm

    Ho preparato questa ricetta per stasera e il risultato mi sembra ottimo grazie mille

  7. Utente
    Commento di Roby 5 Maggio 2018 2:09 pm

    Ma…ma…flaviaaaaaaa!!questa idea è genialeeeeee!

  8. Utente
    Commento di Nichi 5 Maggio 2018 11:38 am

    Preparerò al più presto questa squisitezza 😋

  9. Utente
    Commento di Nichi 5 Maggio 2018 11:37 am

    Complimenti Misya ogni tua ricetta è super ti seguo tutti i giorni e sei la mia salvezza grazieeeeeeee 😊

10 di 9 commenti visualizzati

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