Pasta verde agli spinaci

Ricetta Pasta verde agli spinaci di  del 05-03-2014 [Aggiornata il 05-03-2014]
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La pasta verde agli spinaci è una variante della classica pasta fresca all’uovo, in questa preparazione si aggiungono degli spinaci tritati che conferiscono ala pasta un colore verde brillante ed un tocco in più di saporte. Con la pasta verde potete creare tutti i formati di pasta che preferite, dalle sfoglie per preparare la lasagna, alle tagliatelle o ai ravioli. Questa è la prima volta che preparo la pasta fresca agli spinaci ed il risultato è stato ottimo e gli spinaci non si sentono in maniera decisa, provatela e poi mi dite :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Pasta verde agli spinaci
Pasta verde agli spinaci
Procedimento

Come fare la pasta verde

Lavate gli spinaci e cuoceteli a vapore per una decina di minuti
Pasta verde 1
Pasta verde 2

asciugateli e tritateli
Pasta verde 4

In un'ampia ciotola mettete la farina, fate un incavo al centro e mettete le uova e un pizzico di sale
Pasta verde 3

Iniziate a lavorare sbattendo le uova dal centro
Pasta verde 5

Aggiungete gli spinaci e lavorate l'impasto per una decina di minuti aggiungendo altra farina se serve
Pasta verde 6

Coprite la pasta con un telo e lasciate riposare 1/2 ora.
Pasta verde 7

Poi tirate la sfoglia per ottenere il formato di pasta che preferite
Pasta verde

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 11 Marzo 2019 6:15 pm

    @micaela sono felice che ti piaccia!

  2. Utente
    Commento di Micaela 8 Marzo 2019 5:47 pm

    Sei come sempre pronta a fornirci tutte le informazioni che ci occorrono. Ho preparato la pasta ed è uscita così come nemmeno immaginavo. Grazie mille e tanti auguri per la festa delle donne .

  3. Misya
    Commento di Misya 7 Dicembre 2017 3:03 pm
  4. Utente
    Commento di Elisa 7 Dicembre 2017 2:24 pm

    multo interesanti con spinaci ha provato esse ricetta para fatto una lasagna!! muy bueno!!

  5. Misya
    Commento di Misya 19 Dicembre 2016 10:30 am

    @Gessiva Grazie mille per il messaggio!

  6. Utente
    Commento di Gessica 18 Dicembre 2016 4:36 pm

    Fatto molto benee. Complimenti😘

  7. Misya
    Commento di Misya 8 Maggio 2015 9:33 am

    @Lorella No, mi spiace, la pasta fresca di solito la faccio con l’uovo… Puoi provare a modificare questa ricetta qui e sostituire una parte di acqua con gli spinaci: http://www.misya.info/2010/06/11/cavatelli.htm

  8. Utente
    Commento di Lorella 7 Maggio 2015 5:56 pm

    Ciao Misya, non vedo l’ora di provarci! 🙂 Sapresti le dosi senza uova gentilmente? Grazie, ciao Lorella

  9. Utente
    Commento di romina 5 Marzo 2014 8:57 pm

    Grazie bella ottima idea!

  10. Utente
    Commento di danny74 5 Marzo 2014 6:37 pm

    Anche io l’ho fatta una volta ed è troppo carina e buona naturalmente. Mio figlio ne è andato matto ed ora che ci penso dovrei proprio rifarla. Grazie dell’idea Mis. bacini a Elisa.

    Bacini a tutte le cuochine e ai bimbi.

10 di 14 commenti visualizzati

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