Patate lionese

5 /5 VOTA
Ricetta Patate lionese del 27-04-2022 [Aggiornata il 27-04-2022]

Le patate alla lionese sono un contorno molto saporito di origine francese. Le patate vengono sbollentate, poi tagliate a fettine e rosolate in padella con il burro e servite con cipolle, prezzemolo e talvolta anche besciamella. Facili da fare e soprattutto buonissime, ve le consiglio caldamente, sono deliziose!

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 50 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 1 ora e 5 min
Patate lionese
Patate lionese
Procedimento

Come fare le patate alla lionese

 

Lavate le patate, mettetele in una pentola colma di acqua fredda, portate a bollore e cuocete per circa 35 minuti (fate sempre la prova: infilate i rebbi di una forchetta in una patata, se esce facilmente allora sono pronte), quindi pelatele e tagliatele a fette abbastanza sottili (1 cm o poco più).

Mondate le cipolle e tagliate anche queste, a fettine molto sottili.

Fate sciogliere metà del burro in un'ampia padella antiaderente e fate rosolare le patate, quindi togliete le patate (tenetele in caldo) e fate appassire nella stessa padella le cipolle con il burro restante e un filino di olio.

Rimettete le patate nella padella con le cipolle, lasciatele insaporire brevemente condendo con sale e prezzemolo.

Le patate alla lionese sono pronte, non vi resta che servirle.

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Patate lionese

Commenta per primo

10 di 0 commenti visualizzati

Altre ricette di Contorni

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità