Pesce spada alla siciliana

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Ricetta Pesce spada alla siciliana del 20-05-2018 [Aggiornata il 21-05-2018]

Il pesce spada alla siciliana è uno dei miei modi preferiti per gustare questo pesce. Quella che vi propongo stamattina è una ricetta saporita dove si cuoce il pesce spada in padella assieme ai pomodorini, la cipolla, le olive verdi, i capperi ed i pinoli. Se siete soliti preparare il pesce spada al forno ed alla brace e siete in cerca di una ricetta nuova, ecco la mia per voi! Buona domenica a chi passa di qui :*

  • Dosi per 2 persone
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Totale: 30 min
Pesce spada alla siciliana
Pesce spada alla siciliana
Procedimento

Come fare il pesce spada alla siciliana

Tagliate la cipolla e rosolatela in un'ampia padella con l'olio.
Aggiungete quindi i pomodorini.
1 soffriggere cipolla

Mescolate e successivamente aggiungete le olive denocciolate, i capperi dissalati ed il timo.
Regolate di sale e cuocete per circa 5 minuti.
Dopo aver lavato ed asciugato il pesce spada, aggiungete anch'esso.
2 pomodorini

Mescolate delicatamente il sugo e lasciate cuocere circa 5 minuti prima di sfumare con il vino.
3 cuocere pesce

Girate i tranci per cuocerli anche dall'altro lato ed intanto tostate i pinoli in un padellino.
Aggiungeteli in pentola e fate insaporire pochi minuti ancora.
4 aggiungere pinoli

Il vostro pesce spada alla siciliana è pronto per essere servito.
pesce spada alla siciliana

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 19 Agosto 2021 11:39 am

    @Harry Grazie della segnalazione.

  2. Utente
    Commento di Harry 19 Agosto 2021 11:18 am

    Sufficientemente esauriente la ricetta, ho mixato nella lista della spesa abbiate dimenticato di inserire il vino per sfumare…

  3. Misya
    Risposta di Misya 15 Aprile 2019 2:41 pm

    @buono ciao, non saprei ma potresti provare perchè no. 🙂

  4. Utente
    Commento di Buono 13 Aprile 2019 12:04 pm

    Ma se lo faccio alla piastra viene “stopaccioso”⁉️⁉️

  5. Utente
    Commento di Mary221284 6 Marzo 2019 10:11 am

    Fatto, ed era buonisssimooo!

  6. Utente
    Commento di Nichi 22 Maggio 2018 10:16 am

    Che buonooooo spero piaccia ai miei bimbi che fanno sempre fatica a mangiare il pesce 😊

  7. Misya
    Risposta di Misya 21 Maggio 2018 9:37 am

    @Tiziana Grazie a te per il messaggio.

  8. Utente
    Commento di Marilena 20 Maggio 2018 10:37 pm

    Io sono ligure… E lo faccio uguale!!! (omettendo solo la cipolla perche in famiglia non piace). Ciao Misya un bacino

  9. Utente
    Commento di Tiziana 20 Maggio 2018 12:05 pm

    Mi piace questa ricetta visto che il pesce spada lo faccio sempre al forno.
    Grazie MIsya e buona domenica!

10 di 9 commenti visualizzati

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