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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare le pesche caramellate
pesche caramellate sono un dolcetto facile e veloce da fare e, cosa importantissima in estate, si preparano senza accendere il forno. Mettete tutto in padella, 10 minuti et voilà, le vostre pesche caramellate sono pronte per essere servite, preferibilmente con un po' di panna o una pallina di gelato vicino. Ma potete anche servirle per guarnire una coppa di gelato o persino una torta o crostata, se preferite: già mi immagino un guscio di frolla cotto in bianco, con uno strato di crema pasticciera e un bel po' di queste pesche caramellate su, con qualche fogliolina di menta fresca per completare... Avete anche voi già l'acquolina in bocca??
Sbucciate le pesche e tagliatele a spicchi non troppo spessi (circa 1-2 cm).
Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, quando inizierà a sfrigolare leggermente aggiungete lo zucchero e aspettate che si sciolga, quindi unite le pesche e gli aromi e mescolate delicatamente, in modo da farle caramellare in maniera uniforme: basteranno circa 5 minuti di cottura.
Le pesche caramellate sono pronte, non vi resta che servirle, con panna montata e menta fresca.
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favolose pesche caramellate