Stai leggendo la ricetta Pizza di patate

Pizza di patate

4.4/5 VOTA
Pizza di patate
Pizza di patate
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per uno stampo da 22 cm:

Questa pizza di patate è una sorta di tortino di patate. In realtà è una via di mezzo tra una torta rustica e un gateau. Il risultato è un piatto unico gustoso ma nello stesso tempo delicato. Nonostante l'aggiunta del prosciutto, non previsto nel gateau che facciamo a casa mia, questa variante è piaciuta molto. Come già ieri, anche oggi continua il contest legato al mio gruppo Facebook: il dito più veloce, ovvero chi condividerà per primo la ricetta del giorno sul gruppo, vincerà dei gadget del blog. Non so voi, ma io sono tutta presa dalle ricettine di Halloween, quindi torno in cucina a dedicarmi alle mie creazioni a tema... preparatevi nei prossimi giorni a vedere la prima ;) baci a chi passa di qui :*

Procedimento

Come fare la pizza di patate

Lessate le patate in acqua bollente.
1 patate a bollire

Una volta cotte, sbucciatele, passatele nello schiacciapatate e raccogliete la purea in una ciotola.
2 patate schiacciate

Aggiungete parmigiano, uovo, farina, burro, sale e pepe, e amalgamate bene, fino ad avere un impasto omogeneo.
3 aggiungere uova burro

Con le mani infarinate prendete metà composto e distribuitelo in uno stampo ricoperto di carta forno.

5 impasto di patate

Disponete sopra allo strato di patate le fette di prosciutto cotto e poi la mozzarella, ben sgocciolata e tagliata a fette.
7 aggiungere mozzarella

Ricoprite con l'altra metà del composto di patate.
8 coprire con strato di patate

Spennellate la pizza di patate di burro fuso e spolverate di parmigiano. Cuocete quindi in forno ventilato già caldo a 180-200°C per 30 minuti o fino a doratura.
9 spolverizzare con parmigiano
10 infornare

Lasciate intiepidire prima di mettete su un piatto da portata e servire.

pizza-di-patate

pizza-di-patate

Ed ecco la video ricetta

Salva

Salva

TAGS: Ricette di Pizza di patate | Ricetta Pizza di patate | Pizza di patate 

Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Pizza di patate
  1. Commento di Misya — 12 marzo 2018 @ 11:44 am

    @Elvy Se preferisci…

  2. Commento di Ely — 11 marzo 2018 @ 6:10 pm

    Mi chiedevo al posto della mozzarella si posson mettere le sottilette?

  3. Commento di Misya — 26 febbraio 2018 @ 12:39 pm

    @Pamela GRazie per il messaggio!

  4. Commento di Pamela — 23 febbraio 2018 @ 12:49 pm

    Non poteva che essere buonissimo, è il mio preferito!

  5. Commento di Misya — 6 novembre 2017 @ 11:40 am

    @ga briella Poi fammi sapere!

  6. Commento di ga briella — 6 novembre 2017 @ 11:40 am

    non l’ho ancora provata ma mi ispira molto,,la farò stasera.

  7. Commento di Misya — 11 ottobre 2017 @ 5:22 pm

    @Ivana Grazie mille per il tuo affetto!

  8. Commento di Ivana — 11 ottobre 2017 @ 4:56 pm

    Misya l’ho fatta tantissime volte questa ricetta è davvero squisita! Sei bravissima e ti seguo sempre. Ogni giorno aspetto la tua nuova ricetta. Ciao!

  9. Commento di injia — 11 giugno 2017 @ 12:49 pm

    Mis, sarà la centesima volta che la faccio perché mio marito la adora! Non scrivo più tanto e da tanto tempo perché ora che e’ aumentata la family il tempo per il cel e’ davvero poco! Ma ti seguo sempreeeeeee. Ps. Fatta ultimamente la banoffee pie, una vera delizia!

  10. Commento di Misya — 26 aprile 2017 @ 10:23 am

    @Veronica Grazie mille per il messaggio e per l’affetto con cui mi segui!