Plumcake con gocce di cioccolato

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Ricetta Plumcake con gocce di cioccolato Flavia Imperatore del 08-09-2025 [Aggiornata il 10-09-2025]

Il plumcake con gocce di cioccolato è proprio uno dei dolci più classici, quelli che si imparano a fare fin da subito e che riescono sempre bene. Perfetto per colazione o merenda, ma anche come dolcetto dopo cena, piace sempre a tutti. Naturalmente si può fare in mille modi diversi, questa però è la mia ricetta, sulla falsa riga della torta 7 vasetti. Voi l'avete mai fatto? Se sì, che ricetta usate?

Dosi per 1 stampo da 24x10 cm

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Preparazione: 10 min
Cottura: 45 min
Totale: 55 min

Procedimento

Come fare il plumcake con gocce di cioccolato

Montate le uova con zucchero e vaniglia per almeno 5 minuti.

Incorporate a filo prima l'olio e poi anche lo yogurt, a velocità bassa.

Setacciate insieme farina, fecola e lievito e uniteli al composto, mescolando piano e brevemente.

Infine incorporate anche 3/4 delle gocce di cioccolato.

Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato, aggiungete le restanti gocce di cioccolato sulla superficie e cuocete per circa 45-50 minuti in forno ventilato preriscaldato a 170°C.