Il pollo agli asparagi è un secondo con contorno perfetto per la primavera. Se vi piacciono gli asparagi non potete non provarlo, perché la combinazione di sapori e consistenze, grazie al pollo rosolato e al sesamo (potete anche leggermente tostarlo, per un gusto più intenso), è fantastica! Un piatto sano, sfizioso e saporito che va a nobilitare del semplice petto di pollo, spesso tacciato di mancanza di sapore... io dico piuttosto che è versatile, e questo piatto ne è la prova ;)
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 45 min
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Come fare il pollo agli asparagi
Innanzitutto pulite gli asparagi (qui trovate la guida) e lessateli per circa 10 minuti in acqua bollente, poi scolateli e tagliateli a pezzi.
Nel frattempo che gli asparagi cuociono tagliate anche il pollo a tocchetti e infarinatelo in maniera uniforme.
Fate scaldare un po' di olio in una padella, aggiungete il pollo e fatelo rosolare per circa 10 minuti, mescolando per farlo dorare in maniera uniforme.
Sfumate con il succo di limone, quindi unite gli asparagi, fateli insaporire e infine aggiustate di sale e pepe.
Il pollo agli asparagi è pronto, decorate con i semini di sesamo e servite.
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interessante, anche se preferisco in prevalenza ricette senza la carne, il pollo con asparagi trovo sia una bella idea
Buongiorno cara!
E’ in lista per il menù di settimana prossima.
Buona giornata