Pollo ai peperoni alla romana

Ricetta Pollo ai peperoni alla romana di  del 29-07-2011 [Aggiornata il 29-08-2018]
5 /5 VOTA

Per questo fine settimana vi lascio una ricetta di un secondo piatto estivo molto saporito, il pollo ai peperoni alla romana, una ricetta semplice semplice da fare, e molto gustosa. Ho letto in giro che a Roma, soprattutto nella zona dei Castelli, sono soliti preparare il pollo con i peperoni per il pranzo di ferragosto e che il vino più adatto da usare è quello bianco di Frascati, io l'ho preparato l'altra sera per cena ed è stato un successone. Buon weekend amiche mie, io in questi giorni mi dedicherò a mettere a posto la cameretta della bimba (me l'hanno consegnata lunedì e mia mamma dice che sembra la stanza di barbie, bellissima *_*) e andrò a comprare le ultimissime cosine che mancano per il "grande evento". baci a tutti e ci leggiamo lunedì con un bel dolcetto fresco fresco :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Pollo ai peperoni alla romana
Pollo ai peperoni alla romana
Procedimento

Come fare il pollo ai peperoni alla romana

 

Lavate i peperoni, eliminate il picciolo, i semini e le costine bianche e tagliateli a listarelle.
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a tocchetti.

In una padella dai bordi alti far scaldare l’olio con l’aglio, unire i pezzi di pollo precedentemente lavati e asciugati e farli rosolare per qualche minuto.

Sfumare con il vino bianco, quindi aggiungere i peperoni e i pomodori e salate

Far cuocere il pollo ai peperoni con un coperchio per circa 45 minuti a fuoco moderato, togliendo il coperchio gli ultimi minuti.

Servire il pollo ai peperoni alla romana nei piatti con il sughetto di cottura e accompagnate il tutto con del pane caldo perchè la "scarpetta" è d'obbligo ;)

Ricette correlate

Ricette simili a Pollo ai peperoni alla romana

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Pollo ai peperoni alla romana

  1. Utente
    Commento di Eli 15 Maggio 2020 10:08 pm
  2. Utente
    Commento di Eli 15 Maggio 2020 10:07 pm

    Favolosi

  3. Utente
    Commento di Teppa77 26 Aprile 2020 9:30 am

    @Misya grazie !! Al posto dei peperoni freschi posso usare quelli sott’olio del barattolo tanto x guadagnare tempo ?? 😜

  4. Utente
    Commento di Laura 14 Aprile 2020 4:35 pm

    Ricetta semplice e gustosa. Ha riscosso successo anche presso le mie esigenti figlie. 😄 Grazie!

  5. Utente
    Commento di Angela 23 Gennaio 2020 1:17 pm

    Ricetta provata ottimo risultato. Graie

  6. Utente
    Commento di saverio pompili 1 Agosto 2017 1:00 pm

    E’ un ricordo della mia gioventù portato avanti dalla mia creatività e posso dire che anche alle figlie e soprattutto al nipote inglese piace moltissimo. Complimenti e grazie

  7. Utente
    Commento di Mirella 29 Aprile 2017 7:09 pm

    Lo faccio spesso ed è buonissimo!!!

  8. Utente
    Commento di Mariz 7 Dicembre 2016 11:48 pm

    Ricetta provata…squisita ,da leccarsi i baffi.Hanno ripulito tutti i piatti con scarpetta finale!!! Grazie misya!

  9. Misya
    Commento di Misya 22 Febbraio 2015 8:21 pm

    @Teppa77 Certo!!

  10. Utente
    Commento di Teppa77 21 Febbraio 2015 6:18 pm

    Considerando quantità x una persona , può andar bene anche cosce di pollo o pettini di pollo ?

10 di 42 commenti visualizzati

Altre ricette di Cucina tipica italiana

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.