Fajitas di pollo

Ricetta Fajitas di pollo di  del 11-03-2009 [Aggiornata il 28-08-2018]
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Le fajitas sono un famoso piatto tex-mex conosciuto in tutto il mondo. Si tratta di tortillas ripiene di carne e verdure, tradizionalmente  carne di manzo. La variante che vi propongo io è con pollo e peperoni, dove la marinatura del pollo conferisce a questo piatto un sapore veramente molto particolare che in contrasto con i peperoni lo rende speciale.
Ho preparato le fajitas di pollo in occasione di una cena messicana della settimana scorsa, di solito le ricette messicane sono sempre un successone, piacciono a tutti e sono semplicissime da realizzare, provate la ricetta e fatemi sapere.

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Fajitas di pollo
Fajitas di pollo
Procedimento

Come fare le Fajitas con pollo

Tagliate il pollo a striscioline e mettetelo in una ciotola. Aggiungete miele, l'olio, l'erba cipollina, il sale, il pepe,i semi di cumino e il peperoncino tritato e mescolate. Ricoprite con una pellicola e lasciate riposare per mezzora almeno.

1 marinare pollo

Tagliate la cipolla a velo ed il peperone a listarelle
Mettete il tutto in padella con l'olio e fate cuocere a fuoco medio, aggiustate di sale.

2 cuocere peperoni

Poi a metà cottura, circa 10 minuti, aggiungete il pollo con tutta la marinata.
Mescolate bene il tutto e cuocete il pollo con i peperoni in padella per 10/15 minuti.

3 aggiungere pollo

Stendete al centro di ogni tortilla qualche cucchiaiata di pollo e peperoni.

4 farcire tortillas

 

Arrotolate e servite le fajitas di pollo calde

Fajitas di pollo

 

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  1. Utente
    Commento di Patrizia 5 Agosto 2020 11:16 pm

    Ottimo!

  2. Misya
    Commento di Misya 26 Aprile 2017 10:34 am

    @Roberta Grazie mille per il messaggio! Fammi sapere quando provi qualche altra ricettina ;-*

  3. Utente
    Commento di Roberta 23 Aprile 2017 6:56 pm

    Complimenti misya!!!!!!le ho preparate ieri sera, ho aggiunto alcune salse, e sono venute davvero super buonissime! ti seguo da anni ed è la prima che lascio un commento. ti voglio fare i complimenti.

  4. Utente
    Commento di rita 18 Giugno 2015 5:24 pm

    ciao Misya, e’ urgentissimo..volevo chiederti se posso sostituire i peperoni con qualcos’altro e se posso aggiungere anche una salsa messicana? Grazie ti seguo sempre 🙂

  5. Utente
    Commento di CLIO 4 Marzo 2013 11:03 am

    Vorrei segnalare che il banner in alto della pubblicità nella stampa della ricetta si sovrappone alle righe della spiegazione della ricetta impedendone la lettura.
    grazie

  6. Utente
    Commento di Manuela 15 Gennaio 2013 12:07 pm

    wow una bontà….preparate ieri a cena e che dire ci siamo leccati i baffi…ahahahah grazieee

  7. Utente
    Commento di Ale 24 Ottobre 2012 9:48 pm

    Ho appena scovato questo sito e credo proprio sia fantastico! Per ora ho provato questa ricetta con fagioli alla messicana. La prossima volta provo il pollo al miele mi ispira parecchio la ricetta!!grazie!

  8. Utente
    Commento di Cla 7 Marzo 2012 2:07 pm

    P.S. era una domanda…ho dimenticato il punto interrogativo 😛

  9. Utente
    Commento di Cla 7 Marzo 2012 2:06 pm

    Ciao! Ci vuole solo un peperone per 4 tortillas…perchè poi nel procedimento c’è scritto arrostire i peperoni 🙂 grazie!

  10. Utente
    Commento di lidia 15 Settembre 2011 10:30 am

    ieri sera ero sola a casa e me le sono preparate….. buonissime!
    non avendo le tortillas ho rimediato con un disco di pane arabo.. ahahah… ho fatto un “fusion”, ma il risultato è stato comunque ottimo!!!

10 di 32 commenti visualizzati

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