Il pollo alla paprica è un secondo piatto molto facile e anche rapido da fare, e direi che è un ottimo modo per nobilitare un po' il petto di pollo che viene sempre sminuito. Sì, è vero che non è un alimento super saporito, ma se lo cuocete e insaporite per bene potete preparare dei veri e propri manicaretti. Proprio come questo pollo alla paprica!
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 30 min
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Come fare il pollo alla paprica
Innanzitutto tagliate il pollo a tocchetti.
Mettetelo in una ciotola, aggiungete paprica, farina e un pizzico di sale e mescolate per distribuirli in maniera uniforme.
Fate appassire il cipollotto tritato con il burro, quindi aggiungete il pollo e fatelo rosolare velocemente, infine aggiungete il latte, coprite con il coperchio, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando ogni tanto e aggiungendo un altro goccio di latte se dovesse asciugarsi troppo.
Il pollo alla paprica è pronto, aggiungete un po' di prezzemolo e servite.
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