Rombo al forno con patate

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Ricetta Rombo al forno con patate del 07-02-2017 [Aggiornata il 20-02-2018]

Il rombo al forno con patate è la ricetta più classica per preparare questo pesce e quella da cui sono partita per approcciare per la prima volta con questa specie. Leggero, dal sapore delicato e con poche spine (piccolo particolare che non guasta!), il rombo al forno si prepara praticamente da solo una volta che lo avremo eviscerato per bene. Patate, prezzemolo e pomodorini accompagnano in modo delicato la ricetta di questo magnifico pesce.
Se non lo avete mai preparato, potreste cogliere l'occasione al balzo e portarlo in tavola per tutta la famiglia, sono certa che apprezzeranno ;)

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Totale: 30 min
Rombo al forno con patate
Rombo al forno con patate
Procedimento

Come fare il rombo al forno con patate

Iniziate a pulire il rombo praticandogli un taglio nella parte inferiore, sotto la branchia, ed eviscerandolo.
1 pulire rombo

Pulite le patate, pelatele ed affettatele in maniera sottile.
2 tagliare patate

Trasferite le patate in una leccarda rivestita di carta forno, senza sovrapporle.
Aggiungete sale e pepe ed irroratele con l'olio prima di adagiare il rombo su di esse.
Mettete a questo punto qualche pomodorino, del prezzemolo e un ulteriore filo d'olio.
3 rombo e patate

Cuocete in forno già caldo a 180 °C per 20 minuti.
4 cuocere al forno

Il vostro rombo al forno con patate è pronto, portatelo caldo in tavola aggiungendo un filo d'olio a cruido direttamente sul pesce.
rombo al forno con patate

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di marty 7 Febbraio 2017 1:43 pm

    Mai acquistato! Ma con questa ricetta mi hai dato il coraggio di farlo! Sembra tenero e delizioso. Buona giornata

  2. Utente
    Commento di Adele Cinti 7 Febbraio 2017 12:48 pm

    Ciao Misya!Buonissimo il rombo e molto sano!Buona giornata.Adele

10 di 2 commenti visualizzati

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