Salatini alla feta

Ricetta Salatini alla feta di  del 14-07-2019
5 /5 VOTA

I salatini alla feta sono dei biscottini salati che ho visto qui e che ho trovato semplicemente irresistibili! Facilissimi da fare, sono perfetti per un aperitivo o una festa a buffet, ma anche semplicemente per uno spuntino sfizioso o per accompagnare salsine e crudité durante un brunch. Per praticità ho preparato un cilindro e ne ho ritagliato delle fettine per creare i miei biscottini salati, ma voi se preferite potete stendere l'impasto e creare delle formine o tagliarlo a piacere.

  • Dosi per circa 20 salatini:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 25 min
  • Tempo totale totale: 45 min + 2 ore in frigo
Salatini alla feta
Salatini alla feta
Procedimento

Come fare i salatini alla feta

 

Innanzitutto mettete in una ciotola ampia le 2 farine, pochissimo sale, pepe e noce moscata.
Aggiungete il burro a pezzetti e il latte, entrambi ben freddi di frigo, e iniziate a lavorare.
Infine unite anche la feta sbriciolata.

Impastate senza amalgamare benissimo (i pezzetti di feta dovranno risultare ancora riconoscibili nell'impasto).
Formate un cilindro di circa 5 cm di diametro, avvolgetelo strettamente con pellicola per alimenti e fate riposare in frigo per almeno 2 ore.

Passate le 2 ore, riprendete il cilindro e tagliatelo a fette, disponendole man mano su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete in forno ventilato, preriscaldato a 165°C, per circa 25 minuti. Durante gli ultimi minuti di cottura controllate i vostri biscottini salati: quando i bordi risulteranno dorati ma i salatini saranno ancora morbidi, sono pronti (si solidificheranno raffreddandosi).

Lasciate raffreddare completamente i salatini alla feta, quindi serviteli.

Ricette correlate

Ricette simili a Salatini alla feta

Raccolte di ricette

Ricettari con Salatini alla feta

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Salatini alla feta

Commenta per primo

10 di 0 commenti visualizzati

Altre ricette di Antipasti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.