Salsiccia in crosta

Ricetta Salsiccia in crosta di  del 20-04-2019
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La salsiccia in crosta è un'idea a metà strada tra un secondo piatto e un rustico che trovo veramente golosissima! La preparazione è semplicissima e anche abbastanza rapida, ma vi assicuro che l'effetto finale è notevole, stupirete tutti i vostri ospiti! In realtà è una specie di rivisitazione del filetto in crosta, ma ovviamente in versione molto più easy. Che dire... se volete provare a cimentarvi con la salsiccia in crosta, potrebbe essere un'idea da portare in tavola a Pasqua o per il pic nic di pasquetta ;)

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Salsiccia in crosta
Salsiccia in crosta
Procedimento

Come fare la salsiccia in crosta

 

Stendete delicatamente i fogli di brisée e spennellateli di senape.
Adagiate la salsiccia, un pezzo per volta, sulla pasta e richiudeteci la sfoglia sopra.
Continuate così con tutti i pezzi di salsiccia.

Disponete i pezzi di salsiccia nello stampo uno dopo l'altro, arrotolandoli come a voler formare una grande chiocciola.
Spennellate la superficie con l'uovo leggermente sbattuto, quindi cuocete in forno ventilato già caldo a 200°C per 25-30 minuti, o fino a doratura.

Lasciate leggermente intiepidire, quindi servite la salsiccia in crosta.

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  1. Misya
    Commento di Misya 30 Aprile 2019 10:23 am

    @mary volendo puoi ometterla, sarà altrettanto golosa.

  2. Utente
    Commento di Sonia 29 Aprile 2019 5:43 pm

    Ciao ho fatto la salsiccia in crosta ma la salsiccia ha buttato tanta acqua e di conseguenza la crosta sotto e rimasta umida ….bella tua foto nn sembra una salsiccia normale ma più un wurstel ….anche se nn è venuta perfetta devo dire che è sparita ugualmente …la prossima volta prima di farla penserò a come ovviare al problema

  3. Utente
    Commento di Mary 21 Aprile 2019 6:18 pm

    Se non piace la senape come si può sostituirla?

10 di 3 commenti visualizzati

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