Sangria

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Ricetta Sangria del 05-08-2009 [Aggiornata il 27-08-2018]

La sangria è una tradizionale bevanda spagnola a base di vino, zucchero e frutta fresca, il suo nome significa sangue e deriva dal suointenso colore rosso. Esistono numerose ricette per preparare la sangria in casa, questa è l'alchimia di frutta e spezie che più mi ricorda la sangria che ho assaggiato durante le mie vacanze spagnole.
Essendo una bevanda molto fresca e dissetante, di solito viene servita soprattutto lontana dai pasti, io invece l'ho preparata durante una cena spagnola che ho organizzato con alcuni amici per accompagnare la paella ed altri piatti tipici della cucina ispanica.
Prima di lasciarvi alla ricetta della mia sangria vi do due dritte, il vino da usare per la preparazione della ricetta deve essere un rosso corposo, la frutta deve essere bella soda e gli agrumi possibilmente non trattati, le spezie invece, bele profumate. Vi saluto e se provate la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta, baci :*

  • tempi di preparazione Preparazione: 1 ora e 20 min
  • tempo totale Totale: 1 ora 20 min
Sangria
Sangria
Procedimento

Come fare la sangria

Lavate e sbucciate le pesche e le mele e tagliatele a cubettini.
Disponete la frutta tagliata in una terrina, aggiungete lo zucchero e il brandy, mescolate e lasciate insaporire per 1 ora.

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Sciacquate e spazzolate il limone e le arance e tagliateli a fettine sottili.
Disponete in una ciotola ampia gli agrumi e aggiungete le spezie (vaniglia, cannella e chiodi di garofano).

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Aggiungete agli agrumi, la gassosa e il vino, e lasciate riposare per 1 ora.

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Levate ora le spezie e aggiungete la frutta tagliata a pezzi.

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Riponete la sangria in frigo per almeno 2 ora prima di portarla in tavola e servirla.

sangria

Ed ecco il risultato :)
sangria spagnola

ricetta sangria

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  1. Utente
    Commento di Manuela 16 Gennaio 2021 data commento 4:35 pm

    Buonissima, ingredienti ben bilanciati. Il giorno successivo è ancora più gustosa 😉

  2. Utente
    Commento di Michael 13 Settembre 2020 data commento 10:15 am

    Sangria perfetta e accontentato tutti gli ospiti

  3. Misya
    Risposta di Misya 3 Agosto 2020 data commento 9:59 am

    @kia ehm non saprei, delle grandi bottiglie?

  4. Utente
    Commento di Kia 27 Luglio 2020 data commento 10:10 am

    Buongiorno Misya, devo prepare la tua sangria per 30 persone, il problema è che devo trasportarla…dove la metto??? 😓

  5. Utente
    Commento di Ajmi 6 Marzo 2020 data commento 8:57 pm

    @Luca si potrebbero sbucciare le arance togliendo il bianco e mettere sia la polpa, sia la buccia separatamente. In questo modo eviteresti di aggiungere anche il bianco 😀

  6. Misya
    Risposta di Misya 14 Febbraio 2019 data commento 10:34 am

    @isa ciao, direi di si. 🙂

  7. Utente
    Commento di isa 13 Febbraio 2019 data commento 5:31 pm

    con il vino posso aggiungere anche un brik di frutta tropicale

  8. Misya
    Risposta di Misya 26 Novembre 2018 data commento 10:30 am

    Forse si, anche se io non le ho mai sostituite, e se usassi una frutta di stagione?

  9. Utente
    Commento di Anna 25 Novembre 2018 data commento 12:57 am

    Essendo dicembre non trovo le pesche vanno bene quelle sciroppate
    Grazie

  10. Utente
    Commento di Enza 13 Agosto 2018 data commento 12:55 pm

    Invece delle mele posso usare le pere quelle verdi piccoline?

10 di 82 commenti visualizzati

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