Scaloppine al Marsala

Ricetta Scaloppine al Marsala di  del 12-09-2017 [Aggiornata il 12-02-2018]
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Le scaloppine al Marsala sono un saporito secondo piatto a base di carne. Si preparano in padella con un po' di burro e, una volta cotte e messe da parte, si fanno poi insaporire con il vino ed un po' di aceto. Se vi piacciono le scaloppine al vino allora dovete assolutamente provare anche queste al marsala,  sarà un facilissimo asso nella manica da tirare fuori quando siete a corto d'idee per la cena ;) Ragazze oggi sono emozionatissima perchè e' il primo giorno di scuola di Elisa, inizia le elementari, e vederla con quello zaino così grande con i quaderni e le penne mi fa ricordare che il tempo sta incalzando e lei sta crescendo troppo in fretta ;/ Corro a prepararmi, non sia mai che arrivi tardi al suo primo giorno di scuola ;)

  • Dosi per 8 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Scaloppine al Marsala
Scaloppine al Marsala
Procedimento

Come fare le scaloppine al marsala

Battete leggermente le scaloppine per renderle sottili e tenere.
Infarinatele quindi da entrambi i lati.
1 battere e infarinare fettine

Fate sciogliere un po' di burro in padella e cuocete le scaloppine, da entrambi i lati, per circa 10 minuti.
2 cuocere fettine

Una volta cotte trasferitele in un piatto.
Nella stessa padella in cui le avrete cotte, versate il Marsala ed un goccino d'aceto, sfumate quindi per circa 2 minuti.
3 aggiungere marsala

A questo punto aggiungete il sale e poi le fettine di carne da fare insaporire rigirandole.
4 rimettere fettine in padella

Le vostre scaloppine al Marsala sono pronte per essere portate in tavola, magari con del prezzemolo.
scaloppine al marsala

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  1. Misya
    Commento di Misya 18 Settembre 2017 9:16 am

    @Marisa Bella idea le foglie di alloro! La prossima volta le metterò 😉

  2. Misya
    Commento di Misya 18 Settembre 2017 9:05 am

    @lazzara Ho usato quello secco.

  3. Utente
    Commento di Marisa 18 Settembre 2017 2:28 am

    Ciao Misya. .Io non metto aceto balsamico,e metto anche foglie d’alloro..proverò a fare la tua ricettari. .Ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo

  4. Utente
    Commento di lazzara 17 Settembre 2017 1:19 pm

    ciao il marsala secco o all’uovo grazie .

  5. Utente
    Commento di Roberta 12 Settembre 2017 9:33 pm

    Si si raccontanci un pochino che siamo curiose 🙂 com’è è andata il primo giorno,anzi eravamo curiose di vedere una foto con lo zainetto 😉

  6. Utente
    Commento di sandra 12 Settembre 2017 7:46 pm

    Tanti auguri alla piccola Elisa il suo lungo percorso scolastico….é andato bene il primo giorno…..raccontaci che siamo in ansia un pochino anche noi ☺ un bacione a tutte e due. X la ricetta posso dirti che me le faceva sempre la mia mamma, quanti ricordi…. 😀

  7. Misya
    Commento di Misya 12 Settembre 2017 5:53 pm

    Amiche grazie mille, siete un tesoro! Un abbraccio anche dalla mia piccolina :-*

  8. Utente
    Commento di Raffaella 12 Settembre 2017 5:49 pm

    Buon primo giorno di scuola piccola principessa!!!😘😘😘

  9. Utente
    Commento di Roberta 12 Settembre 2017 4:08 pm

    E si è sempre una delle tante emozioni il 1 giorno di scuola,era
    contenta Elisa? Com’è andato il 1
    Giorno?per
    quanto riguarda la ricetta e da provare

  10. Utente
    Commento di Adele Cinti 12 Settembre 2017 10:47 am

    Tantissimi auguri per il percorso scolastico di Elisa che sia pieno di gioie e soddisfazioni.Con una mamma così vicino sarà tutto più semplice

10 di 10 commenti visualizzati

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