Spiedini di salmone al pepe rosa

Ricetta Spiedini di salmone al pepe rosa di  del 22-07-2016 [Aggiornata il 22-07-2016]
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Gli spiedini di salmone al pepe rosa sono un'altra ricetta tratta da "I menu di Misya 2". Leggeri e saporiti, rapidi e facili da fare, accompagnati da una bella insalatina sono un secondo piatto di pesce perfetto per l'estate. La marinatura con i grani di pepe rosa, l'aglio ed il limone conferisce al salmone un aroma speziato davvero fantastico, provate la ricetta e mi darete ragione ;)
Questa mattina sono in ritardissimo,ieri in ufficio è mancata l'acqua e ho dovuto lasciare il lavoro a metà ed andare a casa, stamattina mi sono dovuta attardare al campo estivo per "risolvere" una questione di bimbi ed ora mi sento arrotolata mani e piedi. Non vedo l'ora che arrivi domani per potermi rilassare un pò con Ivano e Elisa, sto contando le ore, anzi, che dico i minuti che mi searo dalla mia fine giornata. Per il momento vi lascio alla ricetta dei miei spiedini di salmone e mi rimetto a lavoro, montagne di carte mi aspettano per essere sistemate, sob :/

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min + 1 ora
Spiedini di salmone al pepe rosa
Spiedini di salmone al pepe rosa
Procedimento

Come fare gli spiedini di salmone al pepe rosa

Togliete la pelle esterna del salmone poi tagliate i filetti in cubetti regolari.

Infilateli i cubetti negli spiedini di legno.
tagliare filetto salmone

Mettete gli spiedini in una pirofila e ricoprite con dei pezzetti di aglio, il pepe rosa, sale, buccia di limone e un filo d'olio.
Spiedini di salmone al pepe rosa 4

Coprite con un po' di pellicola e mettete in frigo a riposare per 1 ora.
Spiedini di salmone al pepe rosa 5

Cuocete gli spiedini di salmone su una bistecchiera rovente, un paio di minuti per lato.
cuocere spiedini

I vostri spiedini di salmone al pepe rosa sono pronti, serviteli subito, ben caldi.
Spiedini di salmone al pepe rosa

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  1. Misya
    Commento di Misya 2 Novembre 2016 9:58 am

    @lia Puoi prepararli la mattina e cuocerli la sera 😉

  2. Utente
    Commento di lia 28 Ottobre 2016 9:23 pm

    Ciao, é possibil prepararli in anticipo e poi passarli in forno?

  3. Misya
    Commento di Misya 25 Luglio 2016 9:15 am

    @MartinaNYC Per la marinatura sì, ovviamente però cambierà la cottura 😉

  4. Utente
    Commento di MartinaNYC 22 Luglio 2016 5:50 pm

    Domanda sciocca: se volessi preparare due tranci di salmone piuttosto che gli spiedini, il procedimento e’ lo stesso? Ho preparato il tuo salmone in padella con pomodorini ieri ed era delizioso :*

  5. Misya
    Commento di Misya 22 Luglio 2016 5:13 pm

    Mi raccomando, fatemi sapere se provate la ricetta 😉

  6. Utente
    Commento di Marisa 22 Luglio 2016 4:11 pm

    ciaooooooooooooooo MISYA..ummmmmmm..deve essere buonissssimo…da fare,,ti abbraccio e bacini a ELISA ..ciaoooooooooooooooooo saluto tutte le cuhine ciaoooooooooooo

  7. Utente
    Commento di delizia divina 22 Luglio 2016 10:43 am

    Ottima idea!!!

10 di 7 commenti visualizzati

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