Spiedini con uova di quaglia

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Ricetta Spiedini con uova di quaglia Flavia Imperatore del 13-08-2021 [Aggiornata il 22-06-2023]

Gli spiedini con uova di quaglia sono un'idea simpatica, facile e veloce per un antipasto semplice ma sfizioso. Potenzialmente potete usare gli ingredienti che più vi aggradano: io questa volta ho abbinato le uova di quaglia con pomodorini (alternando quelli rossi a quelli gialli per dare un po' di colore in più), olive e salmone affumicato. Che ne dite?

Dosi per 4 persone

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Preparazione: 20 min
Cottura: 10 min
Totale: 30 min

Procedimento

Come fare gli spiedini con uova di quaglia

Innanzitutto mettete le uova in una casseruola, coprite con acqua abbondante, portate ad ebollizione e cuocete per circa 4-5 minuti dall'ebollizione, quindi sgusciatele e lasciatele raffreddare.