Spiedini di mozzarella in carrozza

Ricetta Spiedini di mozzarella in carrozza di  del 26-09-2018 [Aggiornata il 30-09-2018]
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Gli spiedini di mozzarella in carrozza sono un modo sfizioso per servire questo invitante antipasto. La mozzarella in carrozza, tipica ricetta napoletana, non viene mai servita infatti come spiedino ma si porta in tavola per essere tagliata e gustate con forchetta e coltello. Molti sono soliti anche gustarla avvolgendola con un tovagliolino, gli spiedini finger food però sono la soluzione più giusta se si cerca la comodità. Bando alle ciance, oggi vi presento i miei spiedini che più che di mozzarella sono di galbanino e buon appetito!

  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Spiedini di mozzarella in carrozza
Spiedini di mozzarella in carrozza
Procedimento

Come fare gli spiedini di mozzarella in carrozza

Tagliate il Galbanino a fette spesse ed ogni fetta di pancarré in quattro parti.
Preparate gli spiedini iniziando e terminando con il pancarré.
Per ogni spiedino andranno 5 fette di pancarré e 4 di formaggio.
1 formare spiedini

Disponete in un piatto la farina, accanto l'uovo sbattuto con sale e pepe, nell'ultimo il pangrattato.
1 battere uova

Passate gli spiedini, da entrambi i lati, prima nella farina poi nell'uovo e dopo ancora nel pangrattato.
3 passare nel pangrattato

Riscaldate l'olio un una padella e quando sarà bollente immergete gli spiedini.
Friggeteli fino a doratura e, sollevandoli, metteteli su della carta assorbente.
4 friggere spiedini

I vostri spiedini di mozzarella in carrozza sono pronti, serviteli caldi.
spiedini di mozzarella in carrozzaspiedino di mozzarella in carrozza

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  1. Misya
    Commento di Misya 5 Ottobre 2018 8:27 am

    @Marianna, ma si certo, 180° per 20 minuti dovrebbe andar bene

  2. Utente
    Commento di MARIANNA 3 Ottobre 2018 6:39 pm

    Volevo dire ogni giorno

  3. Utente
    Commento di MARIANNA 3 Ottobre 2018 6:38 pm

    Buonasera a tutte….
    Innanzitutto vorrei fare i complimenti a misya che ogni ci stupisce con ricette una più buona dell’altra
    Ti vorrei fare una domanda: gli spiedini invece di friggerli li posso cuocere in forno ( anche se so che non avrà lo stesso sapore)?

  4. Misya
    Commento di Misya 27 Settembre 2018 9:54 am

    Puoi usare quello che più ti piace! <3

  5. Utente
    Commento di Cinzia 26 Settembre 2018 5:35 pm

    Ma si può usare comunque la mozzarella?Il Galbanino non è il nostro preferiti

10 di 5 commenti visualizzati

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