Spiedini di mozzarella in carrozza
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Gli spiedini di mozzarella in carrozza sono un modo sfizioso per servire questo invitante antipasto. La mozzarella in carrozza, tipica ricetta napoletana, non viene mai servita infatti come spiedino ma si porta in tavola per essere tagliata e gustate con forchetta e coltello. Molti sono soliti anche gustarla avvolgendola con un tovagliolino, gli spiedini finger food però sono la soluzione più giusta se si cerca la comodità. Bando alle ciance, oggi vi presento i miei spiedini che più che di mozzarella sono di galbanino e buon appetito!
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Preparazione: 25 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 40 min
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Come fare gli spiedini di mozzarella in carrozza
Tagliate il Galbanino a fette spesse ed ogni fetta di pancarré in quattro parti.
Preparate gli spiedini iniziando e terminando con il pancarré.
Per ogni spiedino andranno 5 fette di pancarré e 4 di formaggio.
Disponete in un piatto la farina, accanto l'uovo sbattuto con sale e pepe, nell'ultimo il pangrattato.
Passate gli spiedini, da entrambi i lati, prima nella farina poi nell'uovo e dopo ancora nel pangrattato.
Riscaldate l'olio un una padella e quando sarà bollente immergete gli spiedini.
Friggeteli fino a doratura e, sollevandoli, metteteli su della carta assorbente.
I vostri spiedini di mozzarella in carrozza sono pronti, serviteli caldi.
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@lucy grazie per il tuo parere
Come si fa ad usare il galbanino per la ricetta, chiamandola ” Mozzarella in carrozza” . Orrore Chiamala: “spiedini di pasta filata”
Faccio spesso il pane/mozzarella in carrozza ma non avevo mai pensato ad una presentazione così carina e sfiziosa! Bella idea veramente!
Grazie Misya, per questa e tante altre idee facili e buone!
@Marianna, ma si certo, 180° per 20 minuti dovrebbe andar bene
Volevo dire ogni giorno
Buonasera a tutte….
Innanzitutto vorrei fare i complimenti a misya che ogni ci stupisce con ricette una più buona dell’altra
Ti vorrei fare una domanda: gli spiedini invece di friggerli li posso cuocere in forno ( anche se so che non avrà lo stesso sapore)?
Puoi usare quello che più ti piace! <3
Ma si può usare comunque la mozzarella?Il Galbanino non è il nostro preferiti