Tacchino con zucchine

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Ricetta Tacchino con zucchine del 20-05-2009 [Aggiornata il 27-04-2022]

Lo spezzatino di tacchino con le zucchine è la mia proposta di oggi! Questa volta un secondo piatto e per di più... molto light! Le zucchine sono verdure particolarmente versatili, visto il loro sapore delicato si accostano ad ingredienti di tutti i tipi, oltretutto hanno il pregio di essere poco caloriche, stesso discorso per quanto riguarda i bocconcini di tacchino ;) Vedete come mi sto impegnando per trovare ricette ipocaloriche per chi sta a dieta?

  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 35 min
  • Totale: 40 min
Tacchino con zucchine
Tacchino con zucchine
Procedimento

Come fare il Tacchino con zucchine

Lavate e spuntate le zucchine, quindi tagliatele a dadini.
Fate rosolare le zucchine in una padella con l’olio e uno spicchio d’aglio

1 tagliare e cuocere zucchine

Tagliate la polpa di tacchino a tocchetti quindi passateli nella farina.
In una padella a parte fate rosolare la polpa di tacchino.

2 infarinare tacchino

Sfumate con la birra quindi proseguite la cottura per una decina di minuti. Unite quindi il tacchino alle zucchine, aggiustate di sale e di pepe e lasciate cuocere ancora qualche minuto.

3 tacchino e zucchine

 

Servite il tacchino con le zucchine nei piatti.

tacchino con zucchine

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 21 Giugno 2018 9:26 am

    @Giulia Grazie a te per il messagio!

  2. Utente
    Commento di GIulia 20 Giugno 2018 8:18 pm

    Buonissimo 😋 grazie misya per le tue fantastiche ricette

  3. Misya
    Risposta di Misya 23 Febbraio 2016 6:15 pm

    @sara Sì, la farina dà un tocco in più 😉

  4. Utente
    Commento di sara 23 Febbraio 2016 11:34 am

    Fatto col pollo!! Molto buoni, io lo facevo senza infarinare ma con un tocco di farina i bocconcini vengono più gustosi e cremosi!

  5. Misya
    Risposta di Misya 26 Maggio 2015 5:51 pm

    @Monia Certo, vanno benissimo entrambi!

  6. Utente
    Commento di Monia 26 Maggio 2015 3:30 pm

    Volevo chiederti dato che vorrei farla stasera come cipolla va bene lo scalogno io ho quello in casa e se invece della birra sfumo con vino bianco?

  7. Utente
    Commento di luana 19 Maggio 2014 11:46 am

    deve essere molto leggere questa ricetta questa sera la voglio provare

  8. Utente
    Commento di Veronica Calzecchi Onesti 7 Agosto 2013 1:39 am

    Grazie per questa ricetta! L’ho fatta stasera era buonissima!!

  9. Utente
    Commento di paola 5 Luglio 2013 3:55 pm

    Ciao Misya….. fatta anche questa ricetta eeeeeeeeeeee che dirti buona…. mio marito ho fatto il bis,che soddisfazione e in più e’ velocissima e di effetto!!! GRAZIE

  10. Utente
    Commento di maria 18 Maggio 2013 1:46 pm

    ciao!
    io ho usato il vino al posto della birra e in piu ho mescolato i bocconcini nella curcuma e ho aggiunto curry durante la cottura delle zucchine e un pò a fine cottura!alla fine ho mescolato una part con due cucchiai di yogurt greco per vedere la differenza!ottimo!!!!
    grazie della ricetta!

10 di 45 commenti visualizzati

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