I tacos sono delle tortillas preparate con la farina di mais, piegate su se stesse e poi farcite con carne e formaggio. La ricetta dei tacos che vi propongo io oggi , è tipica della cucina Tex-Mex e prevede una cialda croccante che viene fritta e poi piegata a metà. Ovviamente, per velocizzare il tutto, potete optare per utilizzare dei tacos già pronti e magari dedicarvi a realizzare delle salsine di accompagnamento quali guacamole o una salsa allo yogurt con l'aggiunta di lime e paprica.
Io vi lascio la ricetta per preparare i tacos fatti in casa così come l'ho realizzata io per la cena messicana che ho organizzato con i miei amici la settimana scorsa, poi... via libera alla fantasia e alla reinterpretazione :P
-
Preparazione: 40 min
-
Cottura: 20 min
-
Totale: 1 ora

Come fare i tacos

Dividete ora l’impasto in 8 palline.
Mettete ogni pallina tra due fogli di carta fornoe, con l’aiuto di un matterello create una sfoglia rotonda del diametro di 15 cm circa.


Aggiungete il formaggio e servite.
Ciao Misya, provato sia con la bramata che con la fioretto in entrambi i casi una papocchia nulla di così diverso da un impasto ma che marca di farina di mais hai usato? Grazie