Tarallini dolci

Ricetta Tarallini dolci di  del 19-01-2017 [Aggiornata il 19-01-2017]
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I tarallini dolci sono la versione dolce e zuccherina dei classici taralli che tutti noi conosciamo bene. La preparazione è davvero semplice ma ci vuole un po' di tempo da dedicare alla forma a ciambellina, poichè l'impasto è tanto e sembra non finire mai! Ovviamente più pazienza avrete, più piccoli li farete e più verranno graziosi, ci vorrà un pò di tempo in più ma non c'è nessun paragone quando si tratta di piccoli biscottini da poter pizzicare un po' alla volta.
Io li ho preparati a 4 mani per ben due volte, con Francesca, una delle ragazze che lavora con me e con Elisa e non mi è pesato affatto, quindi il mio consiglio è di fare i tarallini in compagnia così tra una chiacchiera e un'altra, li realizzerete in un batter d'occhio ;)

  • Dosi per 2 teglie:
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Tarallini dolci
Tarallini dolci
Procedimento

Come fare i tarallini dolci

Disponete la farina in una ciotola, fate un buco al centro ed inserite quindi tutti gli ingredienti e lavorate l'impasto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
1-impastare-ingredienti

Fate ora dei filoncini stendendoli su un piano di lavoro infarinato.
Tagliate quindi l'impasto a pezzetti più piccoli e formate i dei piccoli tarallini.
2-formare-tarallini

Passateli nello zucchero, da entrambi i lati, e trasferiteli su una leccarda rivestita di carta forno imburrata.
Cuoceteli a 180 °C in forno già caldo per 10-15 minuti.
3-3-passare-nello-zucchero

I vostri tarallini dolci sono pronti da gustare.
tarallini-dolci

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  1. Utente
    Commento di J&P 2 Aprile 2017 2:46 pm

    Gnam gnam! Finiti tutti!!!👏👏

  2. Misya
    Commento di Misya 23 Gennaio 2017 11:35 am

    @Annalisa I 100g vanno nell’impasto! Grazia a te 😉

  3. Utente
    Commento di Annalisa 22 Gennaio 2017 5:00 pm

    Ciao Flavia. Sono in procinto di fare questi deliziosi tarallini. Ma ho un dubbio. I 100 grammi di zucchero vanno nell ‘impasto e poi a parte li rigiriamo in altro zucchero? o serve solo x l esterno e negli ingredienti non ci vuole? Scusami ma non mi è chiaro. Un bacio e grazie x tutte le tue deliziose ricette 😘

  4. Utente
    Commento di Fanny 19 Gennaio 2017 3:09 pm

    Ciao Misyaaaa!!! Potrei provare prima con mezza dose? Posso sostituire il burro con l’olio? Grazie!

  5. Misya
    Commento di Misya 19 Gennaio 2017 3:02 pm

    @Anna Meglio se un po’ ammorbidito, si amalgama più facilmente.

  6. Utente
    Commento di Anna 19 Gennaio 2017 1:47 pm

    Da provare subito!!! 🙂
    Ma il burro va freddo o ammorbidito a temperatura ambiente?

10 di 6 commenti visualizzati

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