Taralli: varianti dolci e salate

Non sempre si sa cosa offrire ai propri ospiti per un aperitivo simpatico, oppure per uno spuntino. A volte si può puntare sul classico, ma usando un po' di fantasia per trovare alternative deliziose. Non c'è niente di più tradizionale di taralli e tarallini per un aperitivo ed allo stesso tempo non c'è niente di più adattabile di questo impasto. In questa Gallery del blog di Misya troverai tantissime varianti di taralli, sia salati per aperitivi, che dolci per un buon dopo pasto.

I taralli sono prodotti da forno di origine pugliese, diffusissimi in moltissime versioni anche nel resto del Sud Italia ed in altre regioni come la Toscana. La base è molto semplice ed è composta solitamente da acqua, farina, olio e sale, ma muta a seconda delle varianti. Qui troverai infatti tantissime idee pensate per ogni momento, a partire dai taralli tipici delle feste, come i taralli di Pasqua, dal sapore dolce e caratterizzati dalla presenza di confettini.

Potrai scoprire tante ricette per taralli salati, a partire dai classici tarallini fino a quelli sugna e pepe, ottimi da accompagnare con una buona birra, e poi ancora i tarallini ai semi di chia, davvero particolari. Troverai poi anche consigli tantissimi taralli dolci. Le ricette presenti in questa pagina sono semplici da preparare anche grazie alle spiegazioni accompagnate da foto che descrivono passo dopo passo tutte le fasi.

Taralli di Pasqua
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Taralli di Pasqua

I taralli di Pasqua sono una tipica ricetta del Sud Italia. Diverse sono le regioni che ne rivendicano l'appartenenza ed infatti la ricetta originale di questi taralli dolci non è affatto facile da trovare.

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Taralli sugna e pepe
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Taralli sugna e pepe

I taralli sugna e pepe (o a dirla alla napoletana taralli 'nzogna e pepe) sono dei biscotti secchi salati tipici napoletani, la loro particolarità sta nel connubio del gusto dolce delle mandorle che si unisce al sapore piccante del pepe.

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Tarallini ai semi di chia
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Tarallini ai semi di chia

Avevo voglia di sperimentare una nuova ricetta per preparare i tarallini ed ancora di più di utilizzare i semi di chia che avevo comprato in erboristeria, così sono incappata in questa ricetta e mi sono messa al'opera.

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Tarallini dolci
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Tarallini dolci

I tarallini dolci sono la versione dolce e zuccherina dei classici taralli che tutti noi conosciamo bene. La preparazione è davvero semplice ma ci vuole un po' di tempo da dedicare alla forma a ciambellina, poichè l'impasto è tanto e sembra non finire mai.

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Tarallini alle mandorle
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Tarallini alle mandorle

Buondì, l'altra sera Ivano e' tornato a casa con una busta di tarallini alle mandorle il cui nome riportato sulla confezione era mandorlotti, un mix tra i tarallini sale e pepe e quelli grandi con le mandorle.

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Tarallini
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Tarallini

I tarallini sono una delle cose preferite da Ivano ed Elisa, quando escono insieme se ne tornano sempre con un sacchettino di Tarallini al finocchietto comprati al panificio di fianco all'ufficio e sgranocchiano, sgranocchiano :) Domenica scorsa Elisa voleva pasticciare qualcosa con me, così ho pensato di preparare insieme a.

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Biscotti alla birra
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Biscotti alla birra

I biscotti alla birra sono dei deliziosi e friabili biscotti al burro senza uova, assolutamente perfetti da sgranocchiare col tè pomeridiano.

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