Torta addio al nubilato

In una ciotola, montate il burro leggermente morbido con lo zucchero.

Incorporate le uova, una per volta, poi aggiungete l'essenza di vaniglia.

Infine aggiungete la farina, insieme con il lievito setacciato, e lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato

Livellate l'impasto con una spatola, poi cuocete la torta per circa 40 minuti a 180°C, in forno statico preriscaldato.

Una volta pronta, lasciate raffreddare completamente la torta.

Nel frattempo, montate la panna e incorporateci la nutkao. Se la crema alle nocciole dovesse essere molto dura, riscaldatela brevemente a bagnomaria per renderla più fluida

Tagliate la torta in due strati orizzontali.
Posizionate il primo strato su un piatto da portata e spalmateci sopra la mousse, creando uno strato uniforme.

Ricoprite la farcia con il secondo strato, esercitando una leggera pressione.
Riponete quindi la torta in frigo a rassodare.

Montate la panna e glassate con essa la torta.

Stendete la pasta di zucchero fino ad ottenere delle sfoglie sottili pochi millimetri.

Con l'aiuto di un mattarello, sollevate la sfoglia bianca e posizionatela sopra alla torta.
Quindi stendetela bene, eliminando tutte le eventuali bolle d'aria e cercando di eliminare tutte le pieghe, che sui lati si creano piuttosto facilmente.

Ritagliate la pasta di zucchero in eccesso lungo i bordi.

Stendete quindi la pasta di zucchero del secondo colore, sempre molto sottile.
Ricavatene delle striscioline, leggermente ondulate, di lunghezze e forme diverse, proprio come le strisce delle zebre.

Usando un pochino di acqua per bagnarle, attaccate le striscette di pasta di zucchero nera su quella bianca, cercando di non metterle troppo parallele, per creare un disegno abbastanza naturale.

Poi completate la torta di addio al nubilato ritagliando delle lettere con la pasta fuxia e posizionatele sulla superficie e delle palline che andrete a posizionare tutto intorno per creare un cordoncino.
Riponete quindi la torta in frigo fino al momento di servirla.