Torta di mele invisibile

Ricetta Torta di mele invisibile di  del 04-04-2019 [Aggiornata il 04-04-2019]
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La torta di mele invisibile altro non è se non la versione dolce della torta invisibile di patate che ho pubblicato qualche settimana fa. Come sapete ho un vero e proprio pallino per la torta di mele, che è a tutti gli effetti il mio dolce preferito e seppure quella di mia mamma rimane la favorita per motivi affettivi, adoro provarne sempre di nuove. Devo dire che anche questa versione, estremamente melosa non mi ha deluso: una quantità enorme di mele a fettine sottili, tenuta insieme da una quantità minima di impasto... praticamente una torta di mele all'ennesima potenza :-P
Anche qui ho preferito una versione più basica, ma se volete potete arricchirla ulteriormente, magari con l'aggiunta di cannella, o anche uvetta. A me è piaciuta davvero molto anche così, nella sua semplicità, e l'ho trovata perfetta come dolce per la prima colazione.
Ragazze stamattina sono rientrata dalla mia esperenza con Stuffer sul lago di Garda, sono stati 3 giorni intensi e stancanti, ma ricchi di sorrisi ed emozioni. Vi racconterò poi tutto in un post, per adesso, vi invito a guardare il mio profilo instagram se siete curiose di vedere qualche scatto dei miei giorni in trasferta, bacini  a chi passa di qui :*

  • Dosi per 1 stampo da 20 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 10 min
Torta di mele invisibile
Torta di mele invisibile
Procedimento

Come fare la torta di mele invisibile

Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele prima in 4 parti, eliminando il torsolo, e poi a fettine molto sottili.
Mettetele in una ciotola e irroratele con il succo di limone.

In un'altra ciotola, sbattete le uova con zucchero e vaniglia fino ad ottenere un composto molto chiaro e spumoso.
Unite lievito e farina setacciati e la buccia di limone grattugiata, quindi aggiungete anche, un po' per volta, latte e burro fuso intiepidito.
Infine incorporate molto delicatamente le mele con una spatola, stando attenti a non rompere le fettine.

Trasferite con delicatezza il composto in uno stampo, possibilmente a cerniera, rivestito di carta forno, cercando di livellare la superficie.
Infornate a 180°C in forno ventilato già caldo e cuocete per circa 50 minuti, finché la superficie non inizierà a dorarsi.

Fate raffreddare la torta invisibile alle mele prima di sformarla e servirla.

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  1. Misya
    Commento di Misya 9 Aprile 2019 9:33 am

    @bambi strano sicura di aver seguito bene le dosi ed i tempi di cottura???

  2. Utente
    Commento di Bambi 8 Aprile 2019 3:20 pm

    Ho provato la ricetta.la torta dopo 1 ora è 20 minuti é ancora cruda all’interno.

  3. Misya
    Commento di Misya 8 Aprile 2019 12:53 pm

    @tina perchè no

  4. Utente
    Commento di Tina 5 Aprile 2019 9:59 pm

    Posso sostituire qualche mela con delle pere?

  5. Utente
    Commento di Maria Antonietta 5 Aprile 2019 3:14 pm

    Ottima mi hanno fatto i complimenti

  6. Utente
    Commento di Musat Liliana 5 Aprile 2019 12:27 pm

    Buonissima!😇

  7. Utente
    Commento di Gina Medaglia 4 Aprile 2019 4:14 pm

    Brava è una torta alle mele…..fantastica

  8. Utente
    Commento di Chiara 4 Aprile 2019 3:33 pm

    Questa si che è una bella idea per una torta leggera ma allo stesso tempo gustosa! La proverò sicuramente e ti farò sapere 🤗

  9. Utente
    Commento di Antonella 4 Aprile 2019 3:19 pm

    Fantastica

10 di 9 commenti visualizzati

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