Torta di polpette

Ricetta Torta di polpette di  del 02-05-2018 [Aggiornata il 02-05-2018]
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La torta di polpette è un piatto unico molto ricco, a base di patate, carne macinata, besciamella, formaggio e spezie. La ricetta l'ho vista nel gruppo Facebook "Le ricette di Misya", è l'ultimo tormentone delle mie care misyane e non potevo non provarlo anche io :) Una volta uscita dal forno questa torta ha invaso la cucina con il suo piacevolissimo profumo speziato!
Ormai le temperature sono quasi estive, quindi se avete intenzione di provare la ricetta vi conviene farlo subito altrimenti il troppo caldo non vi farà apprezzare un piatto così, come dire... sostanzioso :P Bacini amiche e buona giornata :*

  • Dosi per 1 stampo da 24 cm :
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 50 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 20 min
Torta di polpette
Torta di polpette
Procedimento

Come fare la torta di polpette

Lessate le patate, quindi pelatele e tagliatele a fette non troppo sottili.
Sistematele quindi sulla base e sui bordi di una pirofila da forno imburrata, lasciando qualche fetta da parte.
1 cuocere patate

In una ciotola unite carne macinata, aglio, sale, basilico e paprica.
Amalgamate bene gli ingredienti, poi formate delle polpette che metterete sulle patate.
Tra una polpetta e un'altra sistemate le patate avanzate.
2 preparare polpette

Preparate la besciamella e versatela su tutta la superficie della torta.
Aggiungete in superficie il formaggio julienne.
Cuocete in forno a 200 °C per 20 minuti.
3 preparare besciamella

La vostra torta di polpette è pronta per essere servita.
torta di polpette

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  1. Misya
    Commento di Misya 5 Giugno 2018 9:47 am

    @Selenia A me non erano dure, la hai provata?

  2. Utente
    Commento di Selenia 4 Giugno 2018 6:33 pm

    Ma non restano dure?

  3. Misya
    Commento di Misya 24 Maggio 2018 4:10 pm

    @Giovanna Puoi aggiungere un po’ di pane ammorbidito nel latte o nell’acqua.

  4. Utente
    Commento di Giusy 24 Maggio 2018 3:55 pm

    @Giovanna71. Io metto una patata bollita e schiacciata nel impasto ammorbidisce molto
    giusy

  5. Utente
    Commento di Giovanna71 24 Maggio 2018 2:13 pm

    Buoooona! L’ho provata ieri cara Flavia, un solo appunto! Le polpette erano un pò dure, come posso ovviare quando la rifarò? Perchè la rifarò, se la sono lampata ( come si dice dalle mie parti) 🙂

  6. Misya
    Commento di Misya 7 Maggio 2018 9:40 am

    @Costanza Ho usato l’asiago, ma puoi usare il formaggio che preferisci.

  7. Utente
    Commento di Costanza 5 Maggio 2018 6:42 am

    Che tipo di formaggio hai messo?? Galbanino, emmental???

  8. Utente
    Commento di Giusy 4 Maggio 2018 8:59 am

    Fatta ieri sera un successone, naturalmente come d’abitudine le tue ricette devo raddoppiarle perché sono un sicuro successo.
    Grazie
    Giusy

  9. Misya
    Commento di Misya 3 Maggio 2018 9:07 am

    @Luana Devi provarla assolutamnete, poi fammi sapere 😉

  10. Utente
    Commento di Giustina 2 Maggio 2018 9:41 pm

    Molto carina come ricetta facile ed economica

10 di 16 commenti visualizzati

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