Torta kit kat
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Buongiorno a tutti, quest'anno abbiamo deciso di festeggiare il compleanno di mio cognato con la torta kit kat, una golosa torta al cioccolato farcita con una mousse alla nutella e decorata con i kit kat tutto intorno e con gli m&m's sulla superficie. La torta kit kat è una torta golosissima adatta per i bambini oppure per i fan della nutella e del cioccolato come mia sorella ed il suo fidanzato, molto facile da preparare ed allo stesso tempo molto scenografica. Per oggi è tutto, vi lascio alla ricetta della nostra torta kit kat e me ne torno a lavoro, bacini alle mie amiche che passano di qui ed un saluto a tutti gli altri :*
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm
- Ingredienti per la bagna
- Ingredienti per la mousse alla nutella
- Ingredienti per le decorazioni
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Preparazione: 1 ora
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Cottura: 40 min
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Totale: 1 ora e 40 min
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Come fare il pan di spagna
Montare i tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente, poi aggiungere lo zucchero
Aggiungere la farina, il cacao e il lievito continuando a montare, infine aggiungere gli albumi a neve incorporandoli però con un cucchiaio di legnoImburrare ed infarinare uno stampo per torte, versare il composto all'interno e infornare.
Cuocere il pan di sopagna al cacao in forno già caldo a 180° per 35/40 minuti
Una volta cotto lasciar raffreddare
Nel frattempo preoparate la mousse alla nutella. In un'ampia ciotola montate la panna, poi aggiungete la nutella ( se preparate questa torta durante l'inverno, ricordatevi di rendere la nutella più fluida scaldandola a bagno maria)
Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea.
Tagliate ora il pan di spagna al cacao in 3 dischi orizzontali
Preparate la bagna facendo biollire l'acqua con lo zucchero, non appena quest'ultimo si sarà sciolto, aggiungere il liquore.
Bagnate il primo disco di pan di spagna e aggiungete metà farcia
Livellate la farcia, poi poggiate un altro disco di pds, bagnate e facite con altra mousse alla nutella
Ricoprite ora con l'ultimo disco di pds ed esercitate una leggera pressione per distribuire la farcia uniformemente. Ricoprire tutta la torta con la crema avanzata
Prendete i kit kat e tagliateli così che abbiano tutti la stessa altezza
Poggiate i kit kat a palizzata tutto intorno alla torta facendoli aderire alla superficie di quest'ultima
Decorate la torta kit kat con un fiocco e cospargete la superficie con gli m&m's quindi mettete in frigo per un'ora prima di servirla
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@giada ciao la tortiera è da 24 cm come scritto in ricetta, per la bagna alcolica puoi ometterla ma devi comunque bagnarlo
Ciao! Vorrei gentilmente sapere che diametro deve avere la tortiera e se posso non mettere il liquore. Grazie mille
@valentinaapa ciao ecco a te una guida super utile, https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Ciao ma se raddoppio le dosi che stampo devo usare? A che temperatura metto in forno il dolce? E per quanto tempo deve starci?
Ciao Misya!! Fantastica come sempre! Posso sapere lo stampo che diametro deve avere? Mi piacerebbe realizzarla per il compleanno di mia Figlia e saranno circa 13 bambini….. GRAZIE
@Misya si posso recuperarla.. Dici che mi conviene? C’è possibilità che si sciolga? Non vorrei fare brutta figura 😁
@jasmine non hai la possibilità di una borsa frigo?
Ciao, vorrei preparare questa torta sabato pomeriggio per il sabato sera, devo fare una ventina di km in macchina e con questo caldo 30 e più gradi, non vorrei si sciogliesse…Hai consigli? Ho un porta torta refrigerato potrebbe bastare?! Grazie
Ciao Misya, devo fare la torta in due teglie rettangolari da 32×26. Mi potresti dare le dosi esatte? Ho provato a seguire la tabella ma ho fatto confusione.
Grazie mille
@chiara Puoi dare uno sguardo a questa guida: https://www.misya.info/guide/come-preparare-una-bagna-per-dolci.