Torta mele e yogurt

Ricetta Torta mele e yogurt di  del 23-05-2019
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La torta mele e yogurt è una ricetta molto semplice da fare e anche piuttosto rapida. Inoltre, è un dolce senza burro e senza olio tra gli ingredienti, e con solo 2 uova, è anche piuttosto leggera. Nonostante ciò, otterrete un dolce umido e soffice, assolutamente perfetto per proporre una merenda sana e gustosa, insieme a una bella tazza di tè, o, specie se accompagnato da una bella pallina di gelato alla vaniglia, giusto per renderlo ancora più goloso, un perfetto dopo cena per i vostri ospiti ;-)
Io ho preferito non aggiungere aromi, giusto un po' di zucchero di canna ad esaltare il sapore delle mele, ma voi se preferite potete aggiungere un pizzico di cannella per rendere il suo profumo ancora più inebriante ;-)

  • Dosi per 1 stampo da 22 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 10 min
Torta mele e yogurt
Torta mele e yogurt
Procedimento

Come fare la torta mele e yogurt

 

Innanzitutto sbucciate e pulite le mele e tagliatene 2 a dadini e 1 a fettine sottili, quindi irrorate entrambi, in coppette separate, con il succo di limone e mettete da parte.

In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero, la vaniglia e la buccia di limone grattugiata fino a che il composto non diventerà chiaro e spumoso.
Aggiungete quindi la farina e il lievito setacciati e amalgamate, quindi incorporate anche lo yogurt .

Infine unite le mele le mele a cubetti con il loro liquido di macerazione.

Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato, decorate con le fettine di mele, spolverizzate con lo zucchero di canna e infornate: cuocete per circa 45 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.

La torta mele e yogurt è pronta: lasciatela raffreddare prima di servirla.

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  1. Misya
    Commento di Misya 2 Settembre 2019 10:56 am

    @lella ne sono felice!

  2. Utente
    Commento di Lella 31 Agosto 2019 8:32 pm

    Ottima…a mio avviso leggermente troppo dolce. È piaciuta a tutta la famiglia…la consiglio a tutti 😉

  3. Utente
    Commento di Lella 31 Agosto 2019 8:24 pm

    Finalmente una torta che piace a mio marito!…veramente buona. Io ho messo 1 solo vasetto di yogurt.l’unica cosa che ridurrei è lo zucchero. Cmq.BUONISSIMA.Grazie.La consiglio a tutti.

  4. Utente
    Commento di Gabriella 12 Giugno 2019 4:52 pm

    Un chiarimento al mío commento inviato: sopra la torta le mele a fettine, e poi lo zucchero di canna, cannella, e pezzettini piccoli di burro

  5. Utente
    Commento di Gabriella 11 Giugno 2019 2:40 am

    DA LIMA (PERÚ)
    BUONISSIMA!!!. É un dolce perfetto, cremoso e molto leggero.
    Ho agiunto 1 mela in piú (erano grandi le mele), e la scorza grattugiata di 2 limoni, peró il succo di uno.
    Sopra la torta zucchero di canna e cannella, e pezzettini piccoli di burro.
    STUPENDA, STUPENDA !!! Grazie Misya !

  6. Misya
    Commento di Misya 3 Giugno 2019 11:15 am

    @patrizia ciao cara, si stesse quantità 🙂
    Un saluto

  7. Utente
    Commento di Patrizia 2 Giugno 2019 10:35 am

    Ciao Misya, vorrei fare questa torta con yogurt greco (vivendo a Cipro mi e’ molto più’ comodo).Stessa quantità? Qualche accorgimento particolare?
    Grazie tante e complimenti ,davvero, per il tuo utilissimo sito.
    Patti

  8. Utente
    Commento di Rosanna 29 Maggio 2019 8:01 am

    Le tue ricette sono una garanzia ,tutte quelle provate sin ora :gran successo !! Brava brava

  9. Utente
    Commento di Efimia 26 Maggio 2019 11:52 pm

    La riceta e facile.Ancora non l’ho provato ancora ma lo farro siccuramente. Grazie.

  10. Utente
    Commento di Elisa 26 Maggio 2019 10:44 pm

    Ottima. Delicata e soffice.

10 di 17 commenti visualizzati

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