Torta mele e yogurt

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Ricetta Torta mele e yogurt del 23-05-2019

La torta mele e yogurt è una ricetta molto semplice da fare e anche piuttosto rapida. Inoltre, è un dolce senza burro e senza olio tra gli ingredienti, e con solo 2 uova, è anche piuttosto leggera. Nonostante ciò, otterrete un dolce umido e soffice, assolutamente perfetto per proporre una merenda sana e gustosa, insieme a una bella tazza di tè, o, specie se accompagnato da una bella pallina di gelato alla vaniglia, giusto per renderlo ancora più goloso, un perfetto dopo cena per i vostri ospiti ;-)
Io ho preferito non aggiungere aromi, giusto un po' di zucchero di canna ad esaltare il sapore delle mele, ma voi se preferite potete aggiungere un pizzico di cannella per rendere il suo profumo ancora più inebriante ;-)

  • Dosi per 1 stampo da 22 cm
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 45 min
  • Totale: 1 ora e 10 min
Torta mele e yogurt
Torta mele e yogurt
Procedimento

Come fare la torta mele e yogurt

 

Innanzitutto sbucciate e pulite le mele e tagliatene 2 a dadini e 1 a fettine sottili, quindi irrorate entrambi, in coppette separate, con il succo di limone e mettete da parte.

In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero, la vaniglia e la buccia di limone grattugiata fino a che il composto non diventerà chiaro e spumoso.
Aggiungete quindi la farina e il lievito setacciati e amalgamate, quindi incorporate anche lo yogurt .

Infine unite le mele le mele a cubetti con il loro liquido di macerazione.

Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato, decorate con le fettine di mele, spolverizzate con lo zucchero di canna e infornate: cuocete per circa 45 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.

La torta mele e yogurt è pronta: lasciatela raffreddare prima di servirla.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Ellie 10 Aprile 2022 3:01 pm

    Alta, soffice, umida al punto giusto, ottima ricetta, grazie Misya 🙏🏻

  2. Utente
    Commento di Martina 24 Marzo 2022 4:58 pm

    Io l’ha fatta più di una volta ma sempre una volta spento il forno si sgonfia e diventa dura.non capisco perché.

  3. Utente
    Commento di Elena 27 Gennaio 2022 11:12 pm

    Semplicemente favolosa, come tutte le ricette. L’ho però fatta cuocere un po’ più a lungo.

  4. Utente
    Commento di Stella 30 Aprile 2021 2:30 pm

    @Misya che tortiera usare cn sta ricetta?

  5. Misya
    Risposta di Misya 21 Aprile 2021 10:36 am

    @silviacavalletti questa è una ricetta davvero super collaudata da migliaia di utenti ogni giorno, avrai sicuramente errato in qualche fase io ti consiglio di riprovarci.

  6. Utente
    Commento di Silvia Cavalletti 20 Aprile 2021 12:25 pm

    Mi è venuta malissimo, immangiabile, non si è per niente lievitata e i sapori non si sono amalgamati rendendo il sapore sgradevole. Perchè?

  7. Utente
    Commento di Raffaella 11 Marzo 2021 11:17 pm

    Stasera ho fatto il dolce. Siccome avevo una tortiera da 24cm ho moltiplicato gli ingredienti per 1,19 secondo la vs tabella (tranne il limone, lievito e mele). Non è venuta alta ed è gommosa. Non so come mai…🤔😔

  8. Utente
    Commento di Katia 10 Marzo 2021 6:29 pm

    Ricette molto carine facili ben dettagliate e buone

  9. Utente
    Commento di Claudia 24 Novembre 2020 1:48 am

    Bella umida, morbida, profumosa e buona

  10. Utente
    Commento di Raffy 15 Giugno 2020 10:51 am

    @Misya
    Grazie chiarissimo! Scusami tanto, ma mi resta dubbioso come calcolare le 2 uova scritte in ricetta da moltiplicare per 1,19 …lascio così o prendo 2 uova grandi?

10 di 39 commenti visualizzati

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