Torta mele e yogurt

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Ricetta Torta mele e yogurt del 23-05-2019

La torta mele e yogurt è una ricetta molto semplice da fare e anche piuttosto rapida. Inoltre, è un dolce senza burro e senza olio tra gli ingredienti, e con solo 2 uova, è anche piuttosto leggera. Nonostante ciò, otterrete un dolce umido e soffice, assolutamente perfetto per proporre una merenda sana e gustosa, insieme a una bella tazza di tè, o, specie se accompagnato da una bella pallina di gelato alla vaniglia, giusto per renderlo ancora più goloso, un perfetto dopo cena per i vostri ospiti ;-)
Io ho preferito non aggiungere aromi, giusto un po' di zucchero di canna ad esaltare il sapore delle mele, ma voi se preferite potete aggiungere un pizzico di cannella per rendere il suo profumo ancora più inebriante ;-)

  • Dosi per 1 stampo da 22 cm
  • tempi di preparazione Preparazione: 25 min
  • tempi di cottura Cottura: 45 min
  • tempo totale Totale: 1 ora e 10 min
Torta mele e yogurt
Torta mele e yogurt
Procedimento

Come fare la torta mele e yogurt

 

Innanzitutto sbucciate e pulite le mele e tagliatene 2 a dadini e 1 a fettine sottili, quindi irrorate entrambi, in coppette separate, con il succo di limone e mettete da parte.

In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero, la vaniglia e la buccia di limone grattugiata fino a che il composto non diventerà chiaro e spumoso.
Aggiungete quindi la farina e il lievito setacciati e amalgamate, quindi incorporate anche lo yogurt .

Infine unite le mele le mele a cubetti con il loro liquido di macerazione.

Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato, decorate con le fettine di mele, spolverizzate con lo zucchero di canna e infornate: cuocete per circa 45 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.

La torta mele e yogurt è pronta: lasciatela raffreddare prima di servirla.

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  1. Utente
    Commento di Misya 21 Ottobre 2024 data commento 9:28 am

    @marco questa ricetta è super collaudata da migliaia di utenti con ottimi risultati, sicuro di non aver apportato modifiche?

  2. Utente
    Commento di Marco 20 Ottobre 2024 data commento 1:34 pm

    Mi dispiace ho seguito alla lettera la ricetta, non gonfia, peccato, ho eseguito altre ricette da altri e non c’è stato nessun problema, ti avevo dato fiducia , ma questa ricetta l hai toppata

  3. Misya
    Risposta di Misya 13 Novembre 2023 data commento 11:05 am

    ciao @elvira, è strano perchè questa ricetta è stata fatta da migliaia di utenti con ottimi risultati! 🙂

  4. Utente
    Commento di Elvira 12 Novembre 2023 data commento 5:39 pm

    L’ho provata ieri sera seguendo correttamente tutti passi della ricetta. Confermo che c’è qualcosa che non va, rimane gommosa. Un flop! Potrebbe essere lo yogurt incorporato dopo la farina.

  5. Misya
    Risposta di Misya 20 Marzo 2023 data commento 11:11 am

    @rita sicura di aver seguito bene la ricetta o hai apportato qualche modifica?

  6. Utente
    Commento di Rita 15 Marzo 2023 data commento 8:35 pm

    Non cresce per niente, ho seguito tutto alla lettera. In più è gommosetta e di sapore non ottima. Chissà perché

  7. Misya
    Risposta di Misya 28 Novembre 2022 data commento 10:11 am
  8. Utente
    Commento di Carmen 25 Novembre 2022 data commento 1:55 pm

    Un’altra cosa queste dosi potrebbero andare bene per un stampi da 26cm
    Grazie

  9. Utente
    Commento di Carmen 25 Novembre 2022 data commento 1:54 pm

    Salve vorrei provare a farla, ma ho solo 150gr.di yogurt con cosa posso sostituire i restanti 50gr.
    Grazie

  10. Misya
    Risposta di Misya 7 Novembre 2022 data commento 10:02 am

    @marzia direi che hai errato in qualche passaggio, questa ricetta è fatta e rifatta da migliaia di utenti con ottimi risultati.

10 di 54 commenti visualizzati

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