Torta mele e yogurt

Ricetta Torta mele e yogurt di  del 23-05-2019
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La torta mele e yogurt è una ricetta molto semplice da fare e anche piuttosto rapida. Inoltre, è un dolce senza burro e senza olio tra gli ingredienti, e con solo 2 uova, è anche piuttosto leggera. Nonostante ciò, otterrete un dolce umido e soffice, assolutamente perfetto per proporre una merenda sana e gustosa, insieme a una bella tazza di tè, o, specie se accompagnato da una bella pallina di gelato alla vaniglia, giusto per renderlo ancora più goloso, un perfetto dopo cena per i vostri ospiti ;-)
Io ho preferito non aggiungere aromi, giusto un po' di zucchero di canna ad esaltare il sapore delle mele, ma voi se preferite potete aggiungere un pizzico di cannella per rendere il suo profumo ancora più inebriante ;-)

  • Dosi per 1 stampo da 22 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 10 min
Torta mele e yogurt
Torta mele e yogurt
Procedimento

Come fare la torta mele e yogurt

 

Innanzitutto sbucciate e pulite le mele e tagliatene 2 a dadini e 1 a fettine sottili, quindi irrorate entrambi, in coppette separate, con il succo di limone e mettete da parte.

In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero, la vaniglia e la buccia di limone grattugiata fino a che il composto non diventerà chiaro e spumoso.
Aggiungete quindi la farina e il lievito setacciati e amalgamate, quindi incorporate anche lo yogurt .

Infine unite le mele le mele a cubetti con il loro liquido di macerazione.

Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato, decorate con le fettine di mele, spolverizzate con lo zucchero di canna e infornate: cuocete per circa 45 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.

La torta mele e yogurt è pronta: lasciatela raffreddare prima di servirla.

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  1. Utente
    Commento di Raffy 15 Giugno 2020 10:51 am

    @Misya
    Grazie chiarissimo! Scusami tanto, ma mi resta dubbioso come calcolare le 2 uova scritte in ricetta da moltiplicare per 1,19 …lascio così o prendo 2 uova grandi?

  2. Misya
    Commento di Misya 15 Giugno 2020 9:10 am
  3. Utente
    Commento di Raffy 15 Giugno 2020 2:03 am

    Voglio provare a fare questa torta ma ho una tortiera da 24 cm. Per non farla bassa, come posso modificare le quantità degli ingredienti?

  4. Utente
    Commento di Anna 4 Maggio 2020 11:38 pm

    Ho aggiunto anche un pizzico di cannella. Ottima!

  5. Utente
    Commento di Laura 4 Aprile 2020 1:19 am

    Fatta già 2 volte..buonissima
    La 2 volta ho separato i tuorli e montato gli albumi a neve ,aggiungendo un po di olio di semi.
    Divina

  6. Utente
    Commento di Jessica 2 Marzo 2020 8:10 pm

    Fatta nel we…ho messo 2 yogurt alla vaniglia perché erano già nel frigor e…una delizia!!! Complimenti ricetta leggera,veloce ed ottima!!!

  7. Utente
    Commento di Anna 24 Febbraio 2020 9:53 am

    Torta molto buona, leggera ma gustosa. Rimane presente il gusto del succo di limone che stempera la dolcezza, quindi non l’abbiamo trovato troppo dolce, anzi.

  8. Utente
    Commento di frances 30 Dicembre 2019 8:57 pm

    A good recepe with no fatty substances, and with youghurt, I added small bits of walnuts on top..

  9. Utente
    Commento di Alessia 18 Novembre 2019 9:22 pm

    Facile e veloce la ricetta della torta di mele e Jigurt, però mi è rimasta un po’ gommosa… Come mai? Grazie…

  10. Misya
    Commento di Misya 25 Ottobre 2019 10:10 am

    @lucia ciao direi di si

10 di 30 commenti visualizzati

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