Torta panna e fragole

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Ricetta Torta panna e fragole del 08-05-2022

La torta panna e fragole è una ricetta molto buona, apprezzata e diffusa. Ho voluto però provare a farne una versione più rapida (a parte i tempi di riposo) e direi che è venuta molto bene. Panna e fragole creano sempre un binomio delizioso, ma combinati con questa base veloce veloce guadagnano anche qualcosa in più. Se avete voglia di fare una torta al volo per un compleanno o semplicemente il pranzo di questa domenica, questa è la ricetta che fa per voi!

  • Dosi per 1 stampo da 20x20 cm
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 10 min
  • Totale: 40 min + 2-3 ore di riposo
Torta panna e fragole
Torta panna e fragole
Procedimento

Come fare la torta panna e fragole

Montate le uova intere con zucchero e vaniglia per almeno 10 minuti: dovrete ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorporate la farina setacciata, cercando di non far smontare troppo il composto.

Versate l'impasto nello stampo imburrato e infarinato, livellate la superficie e cuocete per circa 15 minuti a 170°C, in forno ventilato già caldo.

Montate la panna ben fredda di frigo e lasciatela da parte; lavate le fragole, mondatele e tagliatele a pezzi o fettine.

Una volta fredda la base, cospargetela con la panna montata e decorate con le fragole.

La torta panna e fragole è pronta, non vi resta che servirla.

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