Un piatto facile, veloce e ricco di gusto, perfetto per una cena leggera ma sfiziosa: zucchine e uova. Le zucchine e uova al forno si preparano in pochi minuti con pochi ingredienti, ma il risultato è sorprendente. Basta tagliare le zucchine con lo spiralizzatore o in alternativa a bastoncini molto sottili, condirle con spezie e formaggio, formare dei nidi e cuocere tutto in forno con l'uovo al centro. Un'idea originale per portare in tavola le verdure in modo diverso, senza rinunciare al sapore.
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare le zucchine e uova
Mondate la zucchina e create gli spaghetti con lo spiralizzatore (in alternativa potete tagliarla a bastoncini molto molto sottili).
Condite quindi con grana, paprica, sale e pepe e mescolate delicatamente.
Create 2 nidi su di una teglia rivestita di carta forno, posizionate le uova nello spazio vuoto al centro e condite con un filo d'olio.
Cuocete per circa 10 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
Le zucchine e uova sono pronte, non vi resta che aggiungere un pizzico di pepe e servirle.
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