Ricette vegetariane

424 ricette vegetariane

Peperoni in agrodolce

I peperoni in agrodolce sono un contorno estivo che adoro, perché ricco di sapore, abbastanza leggero e con un colore che mi mette allegria Si sposano benissimo con la carne [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 20 min

Muffin con pomodorino

I muffin con zucchine e pomodorino sono un antipastino sfizioso da mangiare e anche da guardare. I colori ed i sapori dell’estate sono racchiusi in questi muffin,sono ideali da servire [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Spaghetti di carote alla menta

Gli spaghetti di carote alla menta sono un primo piatto leggero, salutare e sfiziosello, io li ho preparati diverse volte per il pranzo in ufficio e sono stati davvero una [...]
  • preparazione: 15 min

Pasta alla crudaiola

La pasta alla crudaiola è un piatto estivo molto fresco, veloce e soprattutto leggero sia nel gusto che nel condimento. Il condimento prevede tutti ingredienti a crudo evitando così di [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 10 min

Bruschette con melanzane

Le bruschette con le melanzane sono una ricetta facile facile per portare in tavola un antipastino sfizioso senza impiegare troppo tempo. Decisamente più ricercata della classica bruschetta con i pomodori [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 5 min

Veggie wrap

I veggie wrap sono la versione vegetariana dei chicken rolls che ho fatto l’anno scorso e che tanto mi erano piaciuti: più leggeri ed estivi, sì, ma mantenendo tutto il [...]
  • preparazione: 20 min

Insalata ai 3 cereali

L’insalata ai 3 cereali è un piatto fresco leggero e saporito, perfetto per l’estate. L’idea stranamente me l’ha data Mc Donald che propone il piatto così: “Farro, orzo e riso [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Frittata di fiori di zucca

La frittata di fiori di zucca è un secondo piatto estivo veloce e semplice da realizzare. Pochi ingredienti quali uova, formaggio e naturalmente fiori di zucca per creare un piatto [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Insalata di patate alle erbe

L‘insalata di patate fredda alle erbe è un saporitissimo modo di portare in tavola delle semplici patate lesse dando loro un po’ di brio: vi assicuro che questa sorta di [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min

Riso freddo ai peperoni

Il riso freddo ai peperoni è un’insalata di riso un po’ particolare e ricca di sapore! Ai già saporiti pezzetti di peperoni rosolati in padella, ho aggiunto funghi sott’olio, olive [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min