Ricette vegetariane

424 ricette vegetariane

Involtini di melanzane

Oggi vi propongo dei bellissimi e buonissimi involtini di melanzane grigliati sono facili e veloci da preparare. Solitamente gli involtini di melanzane li faccio fritti con prosciutto e mozzarella, oggi [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Fiori di zucchine ripieni

I fiori di zucchine ripieni sono un antipasto estivo facilissimo da fare, veloce e gustosissimo, che riscuote sempre un gran successo. Questa è la ricetta che prepariamo in estate a casa [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Tzatziki

Lo tzatziki (τζατζίκι) è un antipasto greco a base di yogurt, cetriolo e aglio, sicuramente è una delle ricette più conosciute e apprezzate della cucina ellenica. Grazie al suo sapore [...]
  • preparazione: 20 min

Patate al forno con piselli

Dopo le classiche patate al forno con il rosmarino, ecco un altro squisito modo per cucinare patate. Le patate al forno con i piselli e la cipolla sono un contorno [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min

Melanzane indorate e fritte

Le ricette da fare con le melanzane sono tantissime, non so come si chiami questa ricetta, che credo sia una ricetta napoletana, è un tipo di melanzane che fa mia [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è una delle ricette più amate ed apprezzate in tutta Italia. Tipica soprattutto del sud, dalla Campania (Parmigiana ‘e mulignane) alla Sicilia si trovano numerose varianti [...]
  • preparazione: 45 min
  • cottura: 30 min

Melanzane a barchetta

Le melanzane a barchetta o per meglio dire, a scarpone, sono un piatto tipico della cucina campana. Si tratta di melanzane di e formaggio,pomodorini, olive, capperi, basilico e pezzettini di [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 35 min

Pane alle olive

Il pane alle olive è uno dei miei impasti preferiti, durante il weeke end, quando ho un pò più di tempo, preparo il pane in casa, portarlo in tavola al [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Parmigiana di zucchine

La parmigiana di zucchine è una variante della più famosa parmigiana di melanzane, è un piatto leggero e delizioso,che viene servito di solito come contorno o come piatto unico accompagnato [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min

Paccheri con la ricotta

I paccheri sono uno dei tipi di pasta più famosi in Campania, gustosissimi con i sughi di pesce,ma altrettanto buoni con il ragù. Per questo fine settimana vi lascio la [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 40 min