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Torta Oreo

Torta Oreo
Torta Oreo
  • preparazione: 30 min
  • cottura:
  • totale: 30 min
Ingredienti per uno stampo da 22 cm:

La torta Oreo è una torta molto famosa in America, vendono addirittura il preparato per fare in casa la Oreo cake ed è un dolce golosissimo. Il mio amico Peppe l'ha assaggiata in un localino qui a Napoli e ne è rimasto conquistato, quindi mi ha messo la pulce nell'orecchio per farmela realizzare, io ho cercato un po' in giro per trovare una ricetta per prepararla in casa, ma questa ricetta non ce l'ha nessuno così mi sono ingegnata e ho deciso di inventarmela partendo dagli ingredienti trovati sulla scatola del preparato per la Oreo Cake. Questo è per dirvi che se da domani trovate in giro questa ricetta, sappiate che è mia, visto che addirittura la base è stata una piccola invenzione di mio marito, eh sì, perché mentre ero pronta per preparare la torta, mi sono accorta di non avere il burro per poter compattare la base di biscotti e lui mi ha suggerito di provare utilizzando quella cremina bianca burrosa come legante e ha funzionato ;) Ah, dimenticavo, il mio amico ha detto che la mia Oreo era più buona di quella che aveva assaggiato al pub ;)

Procedimento

Come fare la torta oreo

Prendere 2 pacchi di biscotti oreo (i miei erano pacchi da 12) e separare i biscotti dalla farcitura.

Sciogliere la farcia dei biscotti fino ad ottenere una crema (io l'ho semplicemente stemperata con una forchetta).

Tritare finemente i biscotti in un mixer e dividerli in 2 ciotole.
In una delle 2 ciotole versare la farcia dei biscotti e mescolare fino a dar amalgamare tutti gli ingredienti.

Versare il composto ottenuto in uno stampo a cerniera e compattare fino a formare una base che metterete in frigo a raffreddare per mezzora.

Lavorare la Philadelphia con lo zucchero a velo e un cucchiaio di essenza di vaniglia e mescolate fino ad ottenere una crema.

Strizzare i fogli di gelatina precedentemente ammorbiditi in una ciotola con l'acqua fredda e farli sciogliere in una ciotola insieme a 2 cucchiai di latte caldo.

Aggiungere la gelatina alla crema di formaggio e mescolare.

Montare la panna in una ciotola fredda e aggiungetela alla crema di formaggio insieme a 10 biscotti Oreo tritati grossolanamente.

Mescolare delicatamente fino ad ottenere una farcia omogenea.

Versate la farcia ottenuta sullo strato di biscotti e livellate il più possibile.

Ricoprite la torta con i restanti Oreo sbriciolati e mettere in frigo a raffreddare per almeno 6 ore.

Togliere la torta Oreo dallo stampo a cerniera, mettete su un piatto da portata, decorate con i biscotti rimasti e servite.

Ed ecco a voi una fetta della mia buonissima Oreo Cake :P

TAGS: Ricette di Torta Oreo | Ricetta Torta Oreo | Torta Oreo 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 25 luglio 2016 @ 8:53 am

    @Tamara La farcia l’ho solo stemperata con una forchetta per amalgamarla bene. Le dimensioni dello stampo di solito le trovi sempre in cima alla lista ingredienti :)

  2. Commento di Tamara — 23 luglio 2016 @ 6:08 pm

    Cara Misya è da tanto che ti seguo, i tuoi piatti sono semplicissimi ma sempre gustosi e di grande effetto. Ho dei dubbi su come realizzare questa torta: 1) Con cosa devo sciogliere la farcia dei biscotti fino ad ottenere una crema?2) Quanto deve essere grande la tortiera?

  3. Commento di Misya — 12 luglio 2016 @ 8:50 am

    @Manuela Ottimo! E auguri in ritardo per la tua bimba 😉

  4. Commento di Manuela — 12 luglio 2016 @ 8:19 am

    Fantastica torta. L’ho fatta per il compleanno della mia bambina di 13 anni ed ha avuto un successone!
    Grazie

  5. Commento di Misya — 27 giugno 2016 @ 9:53 am

    @Sara Bene, fammi sapere!
    PS: hai già provato questa? È senza colla di pesce: http://www.misya.info/ricetta/torta-fredda-allo-yogurt.htm

  6. Commento di Sara — 26 giugno 2016 @ 10:52 am

    Odio la colla di pesce! Oggi ho fatto la torta pan di stelle, prossimamente allora proverò questa ricetta senza la gelatina. Grazie.

  7. Commento di Misya — 22 febbraio 2016 @ 11:02 am

    @caterina Ottimo!!

  8. Commento di caterina — 21 febbraio 2016 @ 5:41 pm

    Ciao Misya, ho provato la ricetta senza la colla di pesce ed è venuta buonissima lo stesso. oggi la rifarò. complimenti ottima ricetta

  9. Commento di Misya — 12 febbraio 2016 @ 6:26 pm

    @caterina Se non ce la metti la crema risulterà molto meno compatta e più delicata… Ma se vuoi puoi provare, nel caso fammi sapere

  10. Commento di caterina — 12 febbraio 2016 @ 11:01 am

    Posso nn mettere la colla di pesce?

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