10 ricette di pasta al forno

La pasta al forno è uno dei classici piatti perfetti per il pranzo della domenica o per le feste a buffet. Pratica da cucinare, si può preparare in anticipo e infornare all'ultimo momento o anche congelare, per avere un ottimo pranzetto pronto in tempi rapidi. Non solo, ma è anche decisamente versatile, in quanto potete condirla come più vi piace, rendendola più o meno ricca e sostanziosa a seconda degli ingredienti che sceglierete per condirla! Ad esempio, potete usarla come ricetta svuota-frigo o cucinarla per ospiti all'ultimo minuto, che siano onnivori, vegani o celiaci. Oppure usarla come un piatto di riciclo: se vi avanza della pasta, che siano rigatoni o tagliolini, al sugo o in bianco, basta aggiungere pochi ingredienti e infornare per avere un piatto di riciclo, sì, ma assolutamente sfizioso e goloso! Inoltre, diciamolo, la pasta al forno è un classico senza tempo, ma in effetti è così buona che qualsiasi piatto di pasta diventa golosissimo o addirittura da gourmet una volta ben gratinato al forno: basta una spolverata di pangrattato per trasformare una semplicissima pasta al sugo in un meraviglioso timballo, grazie al quale farete sempre e comunque felici i vostri ospiti. Ancora non siete convinti? E se vi dicessi che le lasagne sono un tipo di pasta al forno?

Insomma, che aspettate? Ecco qui 10 idee, scelte tra le mie più gustose ricette di pasta al forno!

Cannelloni di carne
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Cannelloni di carne

I cannelloni di carne, tipici dell'Emilia Romagna, sono uno dei primi piatti più amati della domenica. Preparati con un impasto di farina ed uova che verrà steso e tagliato poi in piccole sfoglie, i cannelloni saranno farciti, arrotolati su se stessi e ricoperti di sugo di pomodoro ed abbondante parmigiano.

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Pasta e cavolfiore al forno
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Pasta e cavolfiore al forno

Questa pasta e cavolfiore al forno è davvero buona, tanto da piacere anche a persone che non amano per niente il cavolo!.

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Paccheri ripieni
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Paccheri ripieni

Ho visto su un libro la foto di questi paccheri ripieni che venivano messi in piedi e passati al forno, sembravano una torta e ho pensato che prima o poi li avrei fatti.

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Paccheri al forno con zucchine e pancetta
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Paccheri al forno con zucchine e pancetta

I paccheri sono un tipico formato di pasta campano, una sorta di grandi maccheroni che mi fanno sempre venire in mente l'ottimo ragù di pesce con cui viene condito questo tipo di pasta in un ristorantino della costiera amalfitana in cui vado spesso in estate.

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Pasta alla siciliana
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Pasta alla siciliana

La pasta alla siciliana è un primo piatto a base di melanzane, pomodoro e fior di latte che a casa mia in estate e' gettonassimo.

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Pasta al forno ai peperoni
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Pasta al forno ai peperoni

La ricetta di questa pasta al forno con i peperoni e' della mamma di Diletta, una delle ragazze che lavora con me , io mi sono limitata solo ad aggiungere un po' di provola prima di infornare, così, giusto per rendere il piatto più leggero .

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Pasta e patate al forno
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Pasta e patate al forno

Qualche settimana fa ho mangiato la  pasta e patate al forno con la provola in un risto-bar che utilizza prodotti del commercio equo e solidale.. buona, ottima direi! Dopo la classica pasta e patate con la provola che fa mamma, ho voluto sperimentare questa variante al forno..

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Pasta al forno bianca
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Pasta al forno bianca

Questa pasta al forno bianca con la besciamella e il ragù di carne in bianco è un primo piatto da leccarsi i baffi. La ricetta prevede la preparazione di un ragù di carne macinata senza salsa e con l'aggiunta di piselli e funghi.

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Pasta al forno
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Pasta al forno

Ecco la mia ricetta per fare la pasta al forno!  La pasta al forno è uno dei piatti che preferisco, perché si può preparare in anticipo, perché è facile da realizzare e perché di solito piace a tutti :P Come per tutte le ricette di questo genere (lasagne, cannelloni, ecc.

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Pasta al forno con besciamella
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Pasta al forno con besciamella

La pasta al forno con la besciamella è un classico di mia mamma ed io che sto sempre a rubacchiare ricette, l'ho fatta mia. La comodità di questo primo piatto è che può essere preparato in anticipo e poi servito una volta infornato.

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