Le 10 ricette di pasta più gustose

In questa raccolta troverete le 10 ricette di pasta più gustose, o almeno quelle che io e i miei ospiti abbiamo ritenuto tali.

Si tratta di ricette di pasta  sia semplici ed intramontabili  che dal gusto un po più insolito e particolare.Con le ricette di pasta ci si può davvero sbizzarrire! Dagli ingredienti di terra a quelli di mare, la pasta, che sia fresca all'uovo o secca, è ottima con qualsiasi condimento.

Con queste ricette troverete pasta per tutti i gusti, vi garantisco che delizierete i vostri ospiti, sia che  si tratti di un semplice pranzodalla pasta alla gricia a quella alla siciliana, dalla pasta ai quattro formaggi a quella con gamberi e funghi o cena. Che si tratti  del pranzo della domenica o di un primo piatto da preparare per un pranzo con gli amici, troverete in questa gallery una rosa di 10 ricette di pasta davvero gustosa.

 

 

Pasta alla siciliana
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Pasta alla siciliana

La pasta alla siciliana è un primo piatto a base di melanzane, pomodoro e fior di latte che a casa mia in estate e' gettonassimo.

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Pasta all’ortolana
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Pasta all’ortolana

La pasta all'ortolana è un classico a casa mia, facciamo la cianfotta (vuol dire mescolanza in napoletano, un piatto di contorno caratteristico campano, un tempo la preparavano i contadini mettendo insieme quello che avevano nell'orto in estate) con variante, cioè senza patate e con quella condiamo la pasta.

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Pasta alla gricia
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Pasta alla gricia

La pasta alla gricia è un primo piatto di origine laziale, pare essere l’antenata dell' amatriciana, una versione più povera data l’assenza del pomodoro.

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Pasta radicchio e gorgonzola
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Pasta radicchio e gorgonzola

Radicchio e gorgonzola e' un binomio perfetto, io ho usato del gorgonzola dolce per venire incontro ai gusti di tutti, e perché è un sapore che si sposa bene con il gusto amarognolo del radicchio, ho fatto un sughetto veloce veloce e ci ho condito la pasta, un primo piatto.

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Pasta gamberi e funghi
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Pasta gamberi e funghi

La pasta con i gamberi e i funghi è un primo piatto con un accostamento di sapori che non avevo mai provato a fare, ma essendo i funghi e i gamberi 2 dei miei ingredienti preferiti, ho dovuto prepararli insieme per vedere che sapore avessero , volete sapere il mio.

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Pasta con crema di melanzane
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Pasta con crema di melanzane

Come vi avevo detto, la crema di melanzane si presta a diversi utilizzi, io dopo averla assaggiata sul pane caldo, ho deciso di condirci anche la pasta aggiungendola ad un già saporito sughetto al pomodoro che avevo appena preparato.

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Pasta alla norcina
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Pasta alla norcina

La pasta alla norcina è un primo piatto umbro che adoro, ogni volta che mi trovo dalle parti di Perugia, cerco qualche trattoria tipica per mangiarla e una buona macelleria per acquistare le salsicce.

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Pasta alla paesana
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Pasta alla paesana

In uno dei miei weekend nel Cilento, durante un pranzo in un agriturismo, mi hanno portato in tavola della pasta chiamata alla paesana, un condimento fatto con melanzane, pomodori, olive e capperi.

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Pasta alla Norma
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Pasta alla Norma

La pasta alla Norma è una ricetta tipica siciliana, originaria della città di Catania, si tratta di una deliziosa pasta con le melanzane con aggiunta di pomodoro fresco, ricotta salata e basilico.

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Pasta ai quattro formaggi
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Pasta ai quattro formaggi

La pasta ai quattro formaggi è molto semplice da fare e potete sbizzarrirvi utilizzando i formaggi che preferite, questa ovviamente è la mia ricetta, dove ho scelto e bilanciato i formaggi a mio gusto. Potete sostituire, ad esempio, la gruviera con il gorgonzola dolce o il galbanino con l'emmental.

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