La creatività in cucina è uno degli aspetti fondamentali per l’ ottenimento di un buon piatto, in grado di soddisfare tutti, per sapore, aspetto e presentazione. Se ci si limitasse a mescolare ingredienti, senza aggiungere quel pizzico di fantasia, otterremo ...
Raccolta di: 22 ricetteTrovare ricette adatte per la pausa pranzo in ufficio può essere un vero grattacapo. Chi lavora generalmente, visti proprio gli impegni quotidiani, non ha molto tempo a disposizione da dedicare alla preparazione del pranzo da portare l’ indomani con se ...
Raccolta di: 76 ricetteLe creme e le farciture per torte sonosono una degli elementi principali della torta. Queste infatti vanno a valorizzare la base ( come un pan di Spagna, una frolla, una moretta etc..) che abbiamo preparato, con sapore a contrasto o ...
Raccolta di: 31 ricetteLa pasta frolla è una delle preparazioni più utilizzate al mondo, sia per quanto riguarda la realizzazione di ricette dolci, come torte, crostate e biscotti, che salate, come rustici, tartellette, cestini etc.. Nonostante i mille utilizzi possibili, la pasta frolla ...
Raccolta di: 43 ricetteI falsi d’ autore sono tutta quella serie di ricette, come i biscotti d’ autore ad esempio, che ho preparato nel corso degli anni, nel tentativo di riprodurre in casa alcune tra le merendine, i biscotti, gli snack etc.. particolarmente ...
Raccolta di: 38 ricetteLe torte salate con pasta sfoglia sono probabilmente l’ evoluzione più golosa delle torte salate classiche, di cui si tramanda di generazione in generazione la preparazione, pensate, fin dagli antichi romani, i quali mangiavano il cosiddetto “pasticium” , una sorta ...
Raccolta di: 23 ricetteIl pane fatto in casa è probabilmente una delle preparazioni più diffuse al mondo e la sua realizzazione si perde in epoche lontane. Esistono diverse tipologie di pane e panini, in grado di accontentare i gusti di tutti ed assecondare ...
Raccolta di: 63 ricetteLa pasta è l’ alimento principale, che tanto amiamo noi italiani. Che sia industriale, fresca o preparata a mano non importa, essa sarà sempre buona, al punto da esser tanto apprezzata anche all’ estero. Chiaramente saranno i condimenti a rendere ...
Raccolta di: 26 ricetteIl take away, per dirlo all’ italiana, è il cibo da asporto e con questo termine generalmente ci si riferisce al cibo, solitamente piatti pronti, che acquistiamo al ristorante, al fast food, in pizzeria etc.. ma che non consumiamo in ...
Raccolta di: 24 ricetteLe salse per crostini, sono delle vere e proprie chicche per golosi! Esse si utilizzano da tantissimo tempo e quasi ogni coltura gastronomica ha la propria ricetta tradizionale, tra le più famose come non ricordare l’ italiana maionese, la besciamella, il ...
Raccolta di: 25 ricette
