Organizzare un pranzo estivo, può essere un’ imprese ardua ed il caldo certo non aiuta, eppure, ci sono tante ricette che possiamo preparare, con ingredienti freschi, frutta e verdura di stagione e che, soprattutto, non richiedano l’accenzione del forno o che quanto meno, la riducano al minimo. Il pranzo estivo generalmente è concepito per esser consumato fuori casa. Con la bella stagione infatti, generalmente, per l’ ora di pranzo si sta in spiaggia o in giro, per una gita fuori porta. Ecco allora che nasce l’ esigenza, di portare con se il pranzo al sacco, fatto di portate fresche e che non deperiscano subito con il calore estivo. Se invece siete tra coloro i quali, anche in estate, preferiscono pranzare a casa, ho pensato anche a voi, proponendovi un menu, dalla a alla z, ma rigorosamente fresco e rapido.
