Agnello al forno

Ricetta Agnello al forno di  del 26-03-2017 [Aggiornata il 26-03-2017]
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L'agnello al forno è un tipico piatto della domenica di pasqua o da preparare per una classica domenica in famiglia. Generalmente l'accostamento migliore che viene fatto è quello dell'agnello al forno con le patate, ma in alternativa si può preparare anche con i piselli. Io, a dirla tutta, non mangio mai questo tipo di carne ma negli anni sono state così tante le persone che mi hanno richiesto una ricetta per prepararlo, che alla fine ho ceduto e oggi vi pubblico la ricetta di casa mia. Vi auguro una buona domenica e ci leggiamo domani con una nuova ricetta :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 55 min + 30 min di marinatura
Agnello al forno
Agnello al forno
Procedimento

Come fare l'agnello al forno

Per prima cosa, mettete a marinare l'agnello mettendolo in una ciotola con rosmarino, salvia, pepe in grani  e vino bianco.
Lasciate la carne nella marinatura per una mezz'ora.
2 marinare agnello

Nel frattempo, pelate le patate, tagliatele a tocchetti e man mano mettetele in ammollo nell'acqua per rimuovere l'amido.
Successivamente scolatele e tamponatele per asciugarle.
1 tagliare le patate

Trascorso il tempo della marinatura trasferite la carne d'agnello in una teglia oliata e salate la carne. Aggiungete quindi le patate facendo ion modo che non vengano sovrapposte alla carne e coprite con un filo d'olio.
Cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti, girando a metà cottura e a grill per altri 5 minuti.
3 aggiungere patate e infornare

Il vostro agnello al fono è pronto per essere portato in tavola.
agnello al forno

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  1. Misya
    Commento di Misya 14 Maggio 2018 9:32 am

    @Leticia Ottimo!

  2. Utente
    Commento di Leticia 13 Maggio 2018 1:51 pm

    Ho aggiunto uno spicchio d’aglio alla marinatura per due ore e 20 minuti di cottura senza grill., non c’era più bisogno, la carne si è cotta benissimo e fuori era dorata, morbida, ottima ricetta!

  3. Misya
    Commento di Misya 16 Marzo 2018 4:44 pm

    @Carmen Non saprei, la mia no!

  4. Utente
    Commento di Carmen 15 Marzo 2018 11:41 pm

    Fattoooo veramente niente male…..solo una.domanda xke la.carne sa troppo di latte

  5. Utente
    Commento di Carmen 5 Marzo 2018 12:10 pm

    La marinatura ihih

  6. Misya
    Commento di Misya 5 Marzo 2018 11:31 am

    @Carmen Scusami, tutta la notte a cosa è riferito?

  7. Utente
    Commento di Carmen 3 Marzo 2018 2:26 am

    @Casalinga x tutta la notte,cioè Piu o meno quante ore? grazie in anticipo

  8. Utente
    Commento di Carmen 3 Marzo 2018 2:22 am

    Salve con questa ricetta viene morbidissimo????

  9. Misya
    Commento di Misya 10 Aprile 2017 9:48 am

    @J&P Bella idea, adoro le patate novelle!

  10. Utente
    Commento di J&P 9 Aprile 2017 9:39 pm

    La carne di agnello non mi è mai molto piaciuta, ma con questa ricetta mi sono ricreduta: Ottima!!!
    Solo una piccola variante: ho utilizzato le patate novelle precotte!

10 di 16 commenti visualizzati

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