Bocconcini di pesce persico con olive e capperi

Ricetta Bocconcini di pesce persico con olive e capperi di  del 26-09-2014 [Aggiornata il 26-07-2016]
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Buondì a tutti, oggi vi do la ricetta per preparare dei bocconcini di pesce persico con olive e capperi, un piatto semplice, veloce e gustoso. Ho scoperto il pesce persico solo un paio d'anni fa e da allora lo compro spesso perché lo vendono già a filetti e non ha le spine, e visto che pulire il pesce e' sempre una noia, e le spine manco a parlarne, lo trovo molto comodo ;) Scusate il ritardo ma questa mattina mi sono incasinata più del solito e solo adesso ho trovato un momento libero per pubblicare la ricetta del giorno, questo inserimento a scuola quando capita nel turno di mezza mattinata mi scombussola tutta la giornata. Ragazze io vi lascio perché sono in ritardassimo su tutta la linea, se vi va di provare la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Baci.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Bocconcini di pesce persico con olive e capperi
Bocconcini di pesce persico con olive e capperi
Procedimento

Come fare i Bocconcini di pesce persico con olive e capperi

Tagliate i filetti di pesce persico a cubetti.Bocconcini di pesce persico con olive e capperi 2

Passateli in un piatto con farina e sale

Bocconcini di pesce persico con olive e capperi 5

Preparate in una ciotola i capperi dissalati, i pomodori secchi tagliuzzati e le olive verdi denocciolate.

Bocconcini di pesce persico con olive e capperi 4

Scaldate un filo d'olio in un'ampia padella, aggiungete i bocconcini di pesce e fateli rosolare.
Bocconcini di pesce persico con olive e capperi 6

Sfumate con il vino bianco, poi aggiungere capperi, olive e pomodori.

Bocconcini di pesce persico con olive e capperi 8

Fate saltare in padella per 5 minuti circa.
Bocconcini di pesce persico con olive e capperi 9

Servite i bocconcini di pesce persico con olive e capperi.
Bocconcini di pesce persico con olive e capperi

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  1. Misya
    Commento di Misya 21 Settembre 2018 12:10 pm

    Evviva!

  2. Utente
    Commento di luigi 19 Settembre 2018 1:00 pm

    Ciao, eseguita in velocità per l’arrivo da scuola di mia figlia Caterina, occhi chiusi, assaggio, voto, 10, sono stato bravo, io sono un papa’ che si è adattato a cucinare per i propi figli, e moglie.

  3. Misya
    Commento di Misya 27 Aprile 2018 10:54 am

    @IreLo Complimenti a te!

  4. Utente
    Commento di IreLo 27 Aprile 2018 10:36 am

    Ottima! Veloce, facile e gustosa! Mio marito è rimasto talmente entusiasta che ne ha parlato per 3 giorni XD Complimento Misya, sei una garanzia!

  5. Misya
    Commento di Misya 25 Ottobre 2016 8:59 am

    @Pì Creativa Il merito è tutto tuo :-*

  6. Utente
    Commento di Pì Creativa 24 Ottobre 2016 10:11 pm

    Hai fatto centro anche stavolta! Provata stasera, molto buona e davvero saporita!

  7. Misya
    Commento di Misya 23 Novembre 2015 12:52 pm

    @Valeria Sì, può essere

  8. Utente
    Commento di Valeria 23 Novembre 2015 11:19 am

    Sì era scongelato ma non l’ho asciugato…era bagnato….secondo me (completamente inesperta) è stato questo il problema.

  9. Misya
    Commento di Misya 23 Novembre 2015 11:14 am

    @Valeria Ma era scongelato?

  10. Utente
    Commento di Valeria 23 Novembre 2015 10:33 am

    Ma …mi sembravano uguali a quelli della foto. Ho usato un filetto che avevo congelato. Mi è venuto il dubbio che fosse pieno di acqua. Ho pensato anche alla farina. Forse potevo usare quella di semola dura?

10 di 21 commenti visualizzati

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