Cestini di uova e bacon

Ricetta Cestini di uova e bacon di  del 08-08-2014
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Quando sono all'estero non ho mai problemi ad adattarmi alla cucina del posto, anzi, sono sempre molto aperta e curiosa di sperimentare qualcosa di nuovo. Sulla colazione però, se non posso avere un caffè espresso ed un cornetto con la crema, ripiego sulla classica colazione americana che propongono in ogni hotel internazionale Bacon and Eggs. Di ritorno dall'ultimo viaggio, una mattina ho preparato le uova con la pancetta per me e Ivano, ne ho fatta una versione a cestino con una base di pancarrè che racchiude il tutto, è stato un pò come sentirsi ancora in vacanza, per chi non è propenso a fare "la colazione dei campioni" (così la chiamiamo noi), i Cestini di uova e bacon possono essere un’idea sfiziosa per un secondo piatto veloce diverso dal solito. Ragazze ultimo giorno di lavoro.. da urlo! Un bacio :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Cestini di uova e bacon
Cestini di uova e bacon
Procedimento

Come fare cestini di uova e bacon

Stendete le fette di pancarrè con il mattarello per assottigliarle un pò
Cestini di uova e bacon 1Foderate con queste degli stampi per muffin
Cestini di uova e bacon 2Passate per un minuto le fette di bacon in padella
Cestini di uova e bacon 3

Poi adagiatele sulle fette di pancarrè

Cestini di uova e bacon 5

sgusciate le uova delicatamente e posizionatele nel cestino di pane e pancetta poi spolverizzate con sale e pepe
Cestini di uova e bacon 7

Infornate in forno già caldo a 200° e cuocete le uova per 15 minuti
Cestini di uova e bacon 8

Sollevate i cestini dagli stampini, quindi gustatevi le vostre uova e bacon
Cestini di uova e bacon

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  1. Misya
    Commento di Misya 19 Ottobre 2015 9:38 am

    @daniela Secondo me 20 minuti sono troppi, con dei quadretti così piccoli… Però sì, prova così… Ricordati di bucherellare il fondo della sfoglia, se no rischi che gonfi troppo!

  2. Utente
    Commento di daniela 17 Ottobre 2015 10:53 am

    ciao mi piace questa ricetta, ma volevo sostituire il pancarrè con la pasta sfoglia, e non so se cuocere prima il cestino e poi aggiungere l’uovo e infornare di nuovo , o mettere tutto in forno a crudo, ..tra l’altro nel cestino ci sarà già una base di porri saltati, e visto che la sfoglia ci vorranno circa 20 minuti non vorrei l’uovo si cuocesse troppo.
    grazie Daniela

  3. Misya
    Commento di Misya 8 Agosto 2014 5:39 pm

    @giusy Quella del salumiere, ma spesso la trovo anche dai macellai!

  4. Utente
    Commento di giusy 8 Agosto 2014 4:35 pm

    Ciao Flavia….questa ricetta è invitante….ma la pancetta è inteso quella del macellaio….o tesa ma dal salumiere??? Sxo risponderai al più presto xk nn vedo l’ora di provarla….un bacio alla bimba….

  5. Utente
    Commento di Marisa 8 Agosto 2014 2:37 pm

    X DANNY 74 sono riuscita a trovarti…per una frana come me col pc…mi piace il tuo blog…..ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  6. Utente
    Commento di Marisa 8 Agosto 2014 2:35 pm

    ciaooooooooooooo MISYA…buonisssssssssssssimi…facilissssssssssssssimi…velocissssssssssssimi….mi piace ..noi ogni fine settimana facciamo colazione…tedesca (wustel ecc), americana (uova stapazzate ecc), italiana ( cornetti fatta da me , affettato,marmellata, nutella)…questi cestini li faccio per stasera per cena, accanto una bella insalatona mista…sono felice che da domani sei in ferie…io tra -12 giorni…cerca di divertirti…rilassati…coccola la piccolina…ti abbraccio e bacino per ELISA…ciaoooooooooooooooooooooooooo UN MEGALATTICO ABBRACCIO PER TUTTE TUTTE LE MIE DOLCISSSSSSSSSIME AMICHE CUOCHINE VECCHIE e NUOVE… BACIOTTI AI CUCCIOLOTTI…PER CHI E’ IN FERIE…BUON DIVERTIMENTO CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOO ciaooooooooooooooooooo qui oggi SOLE…26°…bellissssssssssssima anzi splendida giornata…speriamo che duri…………..ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

  7. Utente
    Commento di Rosaria 8 Agosto 2014 2:24 pm

    Per colazione non li mangerei ma li farei sicuramente come secondo piatto. Ciao e buone vacanze!!!

  8. Misya
    Commento di Misya 8 Agosto 2014 12:19 pm

    da flor do cafè 🙂

  9. Utente
    Commento di Ale 8 Agosto 2014 11:44 am

    Semplici ma ad effetto!!!

  10. Utente
    Commento di delizia divina 8 Agosto 2014 11:17 am

    che belli…anche io li mangerei come secondo!!!

10 di 13 commenti visualizzati

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