Cookies con gocce di cioccolato

Ricetta Cookies con gocce di cioccolato di  del 16-11-2013 [Aggiornata il 27-08-2018]
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Di cookies ve ne ho proposti vari, da quelli classici a quelli più sfiziosi con gli m&m's, oggi ve ne propongo un'altra versione, i cookies con le gocce di cioccolato. Questo genere di biscotti è tra i miei preferiti, adoro la croccantezza che dà lo zucchero di canna agli impasti e poi le gocce di cioccolato nei biscotti sono sempre apprezzate, o almeno dalle mie parti è così ;) Visto che oggi è sabato ed è cattivo tempo un po' su tutta l'Italia, se non avete da lavorare e volete coccolarvi un po' preparate questi cookies, accompagnateli con una tazza di tè o una cioccolata calda e godetevi il tepore delle vostre case, io oggi pomeriggio farò proprio così ;) Per quanto riguarda la mia mattinata invece, oggi mi tocca il cambio di stagione, quindi vi saluto e mi metto all'opera sigh!

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Cookies con gocce di cioccolato
Cookies con gocce di cioccolato
Procedimento

Come fare i cookies con gocce di cioccolato

Lavorate il burro con i due tipi di zucchero, l'uovo e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema.
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Aggiungete ora i 2/3 delle gocce di cioccolato e mescolate.
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Unite la farina, il lievito e la vanillina ed incorporateli al composto.
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Una volta ottenuto un panetto, mettete l'impasto in frigo per 30 minuti.
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Riprendete l'impasto e, con le mani leggermente umide, realizzate delle palline che andrete ad adagiare su una teglia foderata di carta forno.
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Infornate i cookies a 180°C in forno ventilato già caldo e cuocete per 10 minuti circa.
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Poi aggiungere le gocce di cioccolate rimaste sulla superficie, incastonatele per bene ed infornate ancora per qualche minuto.
7

Sfornate i biscotti, lasciateli raffreddare e servite.
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  1. Misya
    Commento di Misya 19 Novembre 2018 3:22 pm

    Forse li hai cotti troppo. 🙁

  2. Utente
    Commento di Edlira Hyseni 18 Novembre 2018 10:13 am

    Buongiorno. Provati ieri sera. Ricetta facilissima. Ma quando erano ancora tiepidi erano buonissimi invece sta mattina durissimi ai bordi. Ma non cosi durissimi in mezzo. Ho seguito passo per passo le istruzioni. Cosa li fa cosi duri quando si rafredano? Li vorrei riprovare ma ho paura che succede la stessa cosa.

  3. Utente
    Commento di Claire 23 Febbraio 2018 12:41 am

    Buongiorno, ho provato la ricetta ma i biscotti non si sono appiattiti, ma sono rimasti delle palle di impasto. Raffreddandosi sono rimasti durissimi… Sapete dirmi cosa ho sbagliato?
    Grazie mille

  4. Utente
    Commento di Claire 21 Febbraio 2018 10:05 pm

    Buongiorno, ho provato i biscotti ma sono rimasti delle palle e non si sono spiattellati affatto… cosa ho sbagliato? grazie!

  5. Misya
    Commento di Misya 24 Febbraio 2016 6:03 pm

    @SARA Di solito cerco sempre di specificarlo, quindi hai fatto bene a farmi notare che mancava la dicitura, ma se non lo specifico è farina 00

  6. Utente
    Commento di SARA 24 Febbraio 2016 11:56 am

    Ciao..scusa la domanda magari ovvia, la farina 0 o 00?
    grazie
    sara

  7. Misya
    Commento di Misya 25 Gennaio 2016 9:45 am

    @Valeria Visto come cambia il sapore se li mangi ancora caldi o se li lasci raffreddare?

  8. Utente
    Commento di Valeria 22 Gennaio 2016 11:14 pm

    Appena fatti… e ne ho già assaggiato uno 😛 Buonissimi!!! Domattina la colazione è servita 🙂

  9. Misya
    Commento di Misya 19 Marzo 2015 10:11 am

    @Chiara Se li rifai, fammi sapere come vengono 😉

  10. Utente
    Commento di Chiara 18 Marzo 2015 7:00 pm

    Si, immaginavo…li ho utilizzati col the senza zucchero e non erano male…la prossima volta li farò con lo zucchero di canna…

10 di 33 commenti visualizzati

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