Crostini con crema di avocado e gamberi

Ricetta Crostini con crema di avocado e gamberi di  del 30-11-2016 [Aggiornata il 09-03-2018]
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I crostini con crema di avocado e gamberi uniscono i benefici del pane di segale al delizioso gusto dell'avocado e dei gamberi. Questo tipo di pane (chiamato anche pane nero) è utilizzato principalmente in Scandinavia, oltre che in Alto Adige, per la sua particolare resistenza ai climi freddi. Se state pensando di preparare dei crostini sappiate che questo pane aggiunto alla crema di avocado e gamberi vi stupirà, e non solo per il bellissimo contrasto di colore! Io vi lascio alla ricetta e vi aspetto tra un po' con un'altra proposta, pubblicherò il primo dei nuovi preparati in barattolo da regalare a Natale, aspettatemi!

  • Dosi per 12 crostini:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 15 min
Crostini con crema di avocado e gamberi
Crostini con crema di avocado e gamberi
Procedimento

Come fare i crostini con crema di avocado e gamberi

Tagliate l'avocado in due ed eliminate il nocciolo con un cucchiaio.
Aiutatevi magari cliccando qui per la guida.
1-tagliare-avocado
2-levare-nocciolo

Sbucciate e tagliate a pezzetti l'avocado prima di metterlo in una ciotolina assieme al cipollotto, mezzo succo di lime, pepe, sale e frullate.
Aggiungete successivamente il philadelphia e continuate a frullare fino a quando la crema non risulterà liscia.
1-crema-avocado

Una volta puliti i gamberi, rosolateli in padella con olio, sale ed il restante succo di lime.
2-cuoccere-gamberi

Tagiate in due le fette di pane e tostatele in una padella con un po' di burro.
3-crostini

Preparate i vostri crostini mettendo prima la crema di avocado e successivamente i gamberi.
4-aggiungere-avocado-e-gamberi

I crostini con crema di avocado e gamberi sono pronti.

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  1. Misya
    Commento di Misya 26 Settembre 2018 12:25 pm

    E se usassi del formaggio spalmabile senza lattosio?

  2. Utente
    Commento di Stefania 25 Settembre 2018 8:02 pm

    Essendo intollerante al lattosio con cosa posso sostituire il Philadelphia?

  3. Misya
    Commento di Misya 30 Luglio 2018 9:07 am

    @Veronica Grazie mille per il messaggio.

  4. Utente
    Commento di Veronica 28 Luglio 2018 8:58 am

    Ricetta semplicissima ma eccezionale!!! Davvero buona e fa una bella figura senza avere un costo eccessivo

  5. Utente
    Commento di Ilary 29 Ottobre 2017 8:46 pm

    Ciao, inauguro i commenti a questa meravigliosa ricetta…
    Vedo nelle fotografie che il colore della crema di avocado è di un bellissimo verde, ma frullandolo non si annerisce?
    Te lo chiedo perché finora ho preparato due volte il Guacamole: la prima l’ho pestato con il mortaio, come da te indicato ed è rimasto verde, mentre la seconda volta, nel tentativo di “velocizzare” ho usato il tritatutto ed è diventato marrone, presumo a causa del contatto con le lame 🙁
    Se per il Guacamole non è il massimo, penso che per questa ricetta sia assolutamente da evitare, visto com’è bello il contrasto del verde coi colori del crostino e del gambero!
    Grazie!

10 di 5 commenti visualizzati

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