Fagottini di patate e tonno

Name: Fagottini di patate e tonno
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 fagottini
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda; 140 gr di tonno in scatola; 2 patate grandi; 12 olive nere denocciolate; 1 ciuffetto di prezzemolo; sale; pepe; latte per spennellare; semi di sesamo per decorare

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Ricetta Fagottini di patate e tonno Flavia Imperatore del 07-02-2021 [Aggiornata il 05-05-2022]

I fagottini di patate e tonno sono dei simpatici rustici, perfetti per servire un antipasto diverso dal solito o per una cena a buffet. L'unica parte noiosa sarà la cottura delle patate, ma se vi sono avanzate delle patate all'insalata, potete sfruttarle per questa ricetta. Una volta cotte le patate, comunque, i vostri fagottini saranno pronti in men che non si dica e faranno la gioia di grandi e piccini!

Preparazione: 50 min
Cottura: 20 min
Totale: 1 ora e 10 min

Procedimento

Come fare i fagottini di patate e tonno

Innanzitutto lavate le patate, fatele cuocere per circa 35-40 minuti (dipende dalle dimensioni delle patate), quindi pelatele, schiacciatele con una forchetta e conditele con sale, pepe e prezzemolo tritato.

Tagliate la pasta sfoglia in 6 spicchi uguali, disponete un po' di composto di patate sulla parte larga, quindi aggiungete tonno e olive.

Arrotolate la sfoglia sul ripieno (quasi a voler formare dei cornettini), lasciando aperte le 2 estremità, con il ripieno a vista.
Disponete i fagottini su di una teglia rivestita di carta forno, spennellate con latte, decorate con semi di sesamo e infine cuocete per circa 20 minuti (o fino a doratura) a 180°C, in forno ventilato già caldo.