Fiori di zucca gratinati

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Ricetta Fiori di zucca gratinati del 23-06-2022

I fiori di zucca gratinati sono un contorno veloce e saporito, perfetto per le serate estive, ma potete servirli anche come antipasto, volendo. Come erbe aromatiche potete usare quello che volete: timo, salvia, erba cipollina, rosmarino, o anche solo del prezzemolo. Insomma, hanno un unico lato negativo: sono buonissimi, finiranno subito e vi pentirete di non averne fatti almeno il doppio ;)

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 25 min
Fiori di zucca gratinati
Fiori di zucca gratinati
Procedimento

Come fare i fiori di zucca gratinati

Pulite i fiori di zucca, lavandoli delicatamente ed eliminando steli e pistilli.

Preparate la panatura, unendo in un piatto pangrattato, parmigiano, sale, pepe e aromi tritati, e passateci i fiori, uno per volta.

Disponete i fiori impanati su una teglia rivestita di carta forno, cospargete con un filo d'olio e cuocete per 15 minuti a 220°C, in forno ventilato già caldo.

I fiori di zucca gratinati sono pronti, serviteli subito.

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