Frittata di fiori di zucca

Ricetta Frittata di fiori di zucca di  del 02-08-2016 [Aggiornata il 09-09-2016]
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La frittata di fiori di zucca è un secondo piatto estivo veloce e semplice da realizzare. Pochi ingredienti quali uova, formaggio e naturalmente fiori di zucca per creare un piatto amato da tutti per i suoi colori ed il suo sapore. Da sola o in mezzo ad un panino ( io opto per questa seconda soluzione) vi conquisterà per il suo gusto delicato e particolare allo stesso tempo ;)
La ricetta sembra scontata, ma in realtà è stata la prima volta che mi è riuscita così bene, così ho deciso di pubblicare dosi e procedimento utilizzato per realizzare la frittata di fiori di zucca.
Anche l'idea per il pranzo di oggi è servita e ,se passate più tardi, nel pomeriggio troverete un'altra ricettina da utilizzare al volo, a dopo :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Frittata di fiori di zucca
Frittata di fiori di zucca
Procedimento

Come fare la frittata di fiori di zucca

Lavate e pulite i fiori di zucca eliminando il gambo ed il pistillo centrale 
2 pulire fiori di zucca

In una ciotola sbattete le uova con latte, sale, pepe e formaggio.
1 sbattere uova

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente, quindi versate 2/3 del composto al suo interno.

3 uovao in padella

Aggiungete i fiori di zucca disposti a raggiera, quindi versateci sopra il restante composto di uova.
4 aggiungere fiori di zucca

Cuocete a fuoco medio fino a far rapprendere, quindi girate la frittata (potete usare delle spatole o il metodo del coperchio, se preferite) e cuocete anche l'altro lato.
5 girare la frittata

Una volta pronta, fate scivolare la frittata di fiori di zucca su un piatto e portate in tavola.

Frittata di fiori di zucca
Frittata ai fiori di zucca

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  1. Misya
    Commento di Misya 3 Luglio 2017 10:24 am

    @Roberta Perchè no! Poi fammi sapere se la fai 😉

  2. Utente
    Commento di Roberta 2 Luglio 2017 10:07 pm

    Ho provato ancora la frittata di zucchine che è buonissima,ora non mi resta che provare questa coi fiori,secondo te si può fare una frittata con i fiori di zucchina e zucchine insieme,in un unica frittata,o dici che e meglio farne una parte,cioè una la fai con le zucchine e l’altra coi fiori,o dici che va bene fiori e zucchine in una unica frittata

  3. Misya
    Commento di Misya 3 Agosto 2016 3:32 pm

    @Marty Ottima idea 😉

  4. Utente
    Commento di Marty 3 Agosto 2016 3:03 pm

    Che idea!! Da fare assolutamente!Io ci aggiungerò delle zucchine grattugiate alle uova :-p

  5. Misya
    Commento di Misya 2 Agosto 2016 4:48 pm

    Un classico che mi mancava… Un abbraccio a tutte! Marisa Ely ti manda un bacino :-*

  6. Utente
    Commento di Marisa 2 Agosto 2016 3:08 pm

    ciaoooooooooo MISYA..buonissssssssssssssssima amo i fiori di zucca, purtroppo qui non ci sono …devo provare al mercato grande (in citta’)..dove arrivano i tir….dimenticavo domenica ho fatto la torta di carote lesse…e’ piaciuta tantissssssssssssssssssimo…ho solo unito goccie cioccolato..buona..ti abbraccio e bacini a ELISA…ciaoooooooooooooooooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaooooooooooooooooo..qui nuvoloso..freschetto 19°….ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  7. Utente
    Commento di sandra 2 Agosto 2016 11:28 am

    buonaaaaaaaaaaa, ottima idea x stasera 🙂

  8. Utente
    Commento di delizia divina 2 Agosto 2016 11:12 am

    che buona…un classico!!!

10 di 8 commenti visualizzati

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