Frittata di funghi

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Ricetta Frittata di funghi del 06-11-2018 [Aggiornata il 06-11-2018]

La frittata di funghi è una ricetta veloce e semplice da preparare. Profumata e ricca di gusto, questa frittata vi risolverà la cena se siete a corto di idee e volete qualcosa di pratico e gustoso da portare in tavola. Tutto ciò che vi servirà per realizzare questa frittata sono: uova, funghi e parmigiano e un'abile mano per girare la frittata.
Potete scegliere di utilizzare in questa ricetta sia i funghi champignon che i chiodini o, se volete qualcosa di ancora più particolare, potete optare per dei pregiatissimi funghi porcini. Non mi dilungo oltre perchè la ricetta è semplicissima, per cui, buona frittata di funghi a voi!

  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
  • Totale: 40 min
Frittata di funghi
Frittata di funghi
Procedimento

Come fare la frittata di funghi

Pulite i funghi,asciugateli, tagliate i gambi terrosi e poi affettateli.
Cuocete i funghi in padella con un filo d’olio, aglio e prezzemolo. Cuocete per una decina di minuti, poi spegnete la fiamma e metteteli da parte.

Rompete in una ciotola le uova e sbattetele con i rebbi di una forchetta.
Aggiungete il parmigiano grattugiato,il prezzemolo tritato,i funghi precedentemente cotti,sale e pepe
Mescolate gli ingredienti con la forchetta.

Mettete in una padella antiaderente un filo d’olio, versate il composto d’uova e funghi e fate cuocere per 8/10 minuti.
Girate la frittata con l’aiuto di un coperchio quindi portate a termine la cottura.

Servite la frittata di funghi calda.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di ERIKA 5 Marzo 2020 11:33 am

    Misya fatta ieri al forno… che bontà; ho fatto delle varianti… ho usato il misto funghi surgelato da 300g e ho messo 4 uova invece di 6… 2 cucchiai di formaggio grattuggiato ed è venuto una bontà!!!

  2. Misya
    Risposta di Misya 5 Febbraio 2020 6:27 pm

    @€rika certo

  3. Utente
    Commento di ERIKA 4 Febbraio 2020 3:53 pm

    Misya, poso farla al forno come la tua frittata di piselli?

  4. Utente
    Commento di Grazia 4 Novembre 2019 7:32 pm

    veloce e ottima!Sono soddisfatta

  5. Utente
    Commento di MichelaenCuisine 19 Settembre 2019 6:58 pm

    Buonissima la farò stasera per cena, buona serata.

  6. Utente
    Commento di Simon 4 Maggio 2019 9:06 pm

    La ricetta è spiegata molto bene. Un piatto facile da preparare e molto appetitoso.

  7. Utente
    Commento di Simon 4 Maggio 2019 9:05 pm

    Ricetta spiegata molto chiaramente. Un piatto facile e molto appetitoso.

  8. Utente
    Commento di Simona 6 Novembre 2018 11:50 pm

    L’ho fatta stasera dato che avevo dei funghetti da smaltire 😁, ottima come tutte le tue ricette.

  9. Utente
    Commento di Anna 6 Novembre 2018 9:16 pm

    Interessante, sicuramente la farò

  10. Utente
    Commento di Marisol52 6 Novembre 2018 5:16 pm

    Le tue ricette sono sempre gradite e facili da replicare👍

10 di 12 commenti visualizzati

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