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Frittata di funghi

Ricetta di  del 06-11-2018
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La frittata di funghi è una ricetta veloce e semplice da preparare. Profumata e ricca di gusto, questa frittata vi risolverà la cena se siete a corto di idee e volete qualcosa di pratico e gustoso da portare in tavola. Tutto ciò che vi servirà per realizzare questa frittata sono: uova, funghi e parmigiano e un'abile mano per girare la frittata.
Potete scegliere di utilizzare in questa ricetta sia i funghi champignon che i chiodini o, se volete qualcosa di ancora più particolare, potete optare per dei pregiatissimi funghi porcini. Non mi dilungo oltre perchè la ricetta è semplicissima, per cui, buona frittata di funghi a voi!

  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Frittata di funghi
Frittata di funghi
Procedimento

Come fare la frittata di funghi

Pulite i funghi,asciugateli, tagliate i gambi terrosi e poi affettateli.
Cuocete i funghi in padella con un filo d’olio, aglio e prezzemolo. Cuocete per una decina di minuti, poi spegnete la fiamma e metteteli da parte.

Rompete in una ciotola le uova e sbattetele con i rebbi di una forchetta.
Aggiungete il parmigiano grattugiato,il prezzemolo tritato,i funghi precedentemente cotti,sale e pepe
Mescolate gli ingredienti con la forchetta.

Mettete in una padella antiaderente un filo d’olio, versate il composto d’uova e funghi e fate cuocere per 8/10 minuti.
Girate la frittata con l’aiuto di un coperchio quindi portate a termine la cottura.

Servite la frittata di funghi calda.

TAGS: Ricetta Frittata di funghi | Come preparare Frittata di funghi | Frittata di funghi ricetta 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Simona — 6 novembre 2018 @ 11:50 pm

    L’ho fatta stasera dato che avevo dei funghetti da smaltire 😁, ottima come tutte le tue ricette.

  2. Commento di Anna — 6 novembre 2018 @ 9:16 pm

    Interessante, sicuramente la farò

  3. Commento di Marisol52 — 6 novembre 2018 @ 5:16 pm

    Le tue ricette sono sempre gradite e facili da replicare👍

  4. Commento di Elisabetta Freschi — 6 novembre 2018 @ 1:16 pm

    Bella e interessante.

  5. Commento di Veronica — 6 novembre 2018 @ 11:07 am

    Buonissima! Mi hai risolto la cena di stasera! 🙂

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