Funghi e piselli in padella

Ricetta Funghi e piselli in padella di  del 08-02-2015 [Aggiornata il 08-02-2015]
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Piselli e funghi sono due delle cose che non mi faccio mai mancare in casa, così riesco ad imbastire un contorno goloso e semplice da preparare con poco preavviso e con il minimo sforzo. La comodità di questo piatto sta nel fatto di poter essere preparato sia con funghi e piselli in scatola, che con quelli congelati che con ingredienti freschi ovviamente, pur nella sua semplicità, e' una ricetta che adoro e che utilizzo, non solo come contorno ma anche come condimento per la pasta o per le bruschette. Bene, io vi saluto, dopo aver fatto tappa a Treviso e Venezia, oggi vado a fare un giretto a Padova e vediamo se c'è qualcosa di nuovo da assaggiare ;) buona domenica

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Funghi e piselli in padella
Funghi e piselli in padella
Procedimento

Come fare funghi e piselli in padella

Affettare sottilmente la cipolla e fatela soffriggere in un tegame con abbondante olio caldo.
Funghi e piselli in padella 1

Una volta appassita unite i piselli. Unite un mestolo di brodo caldo e cuocere per una decina di minuti
Funghi e piselli in padella 2

quindi aggiungete i funghi
Funghi e piselli in padella 3

Coprire con il brodo, mettete il coperchio e proseguire la cottura per una decina di minuti circa girandoli di tanto in tanto.

Funghi e piselli in padella 5

A fine cottura aggiungete sale e pepe
Funghi e piselli in padella 6

Mescolate e servite il contorno di funghi e piselli in padella caldo.
Funghi e piselli in padella

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  1. Utente
    Commento di Daniela 8 Ottobre 2020 6:11 pm

    Ciao Misya si possono usare piselli e funghi surgelati? Se non si ha il brodo va bene acqua calda?

  2. Utente
    Commento di marilena 27 Settembre 2016 12:11 pm

    ottima….buona veramente!

  3. Misya
    Commento di Misya 3 Febbraio 2016 9:48 am

    @mary Sì, immagino di sì

  4. Utente
    Commento di mary 2 Febbraio 2016 9:24 pm

    ….essendo che spesso compro i pleurotus freschi , volevo sapere se posso usarli per questa ricetta molto gustosa……….grazie………..

  5. Misya
    Commento di Misya 27 Aprile 2015 9:43 am

    @Francy Ancona 😉

  6. Utente
    Commento di Francy Ancona 25 Aprile 2015 9:37 pm

    Molto buono!

  7. Misya
    Commento di Misya 9 Febbraio 2015 5:32 pm

    @giusy Ottimo!!

  8. Utente
    Commento di giusy 9 Febbraio 2015 1:16 pm

    Si li ho fatti, ho seguito il consiglio di Bernadette ho usato le fettuccine sono venuti benissimo, con una spolverata di prezzemolo tritato.
    ciao

  9. Misya
    Commento di Misya 9 Febbraio 2015 10:38 am

    @giusy Li hai fatti davvero alla fine?

    @bernadette Eheheh golosa variante 😉

    @Angela Dici quella bianca? Se non ricordo male la presi con i punti del Mulino Bianco 😉

    @rosanna Mi sa che sarà per la prossima volta 😉

  10. Utente
    Commento di rosanna 9 Febbraio 2015 12:04 am

    Ciao Flavia, ti è piaciuta Venezia? trovo sia una città estremamente affascinate. Io abito a Vicenza e ogni tanto si prende il treno ed in 1 h siamo a Venezia. Sei riuscita a venire a Vicenza ? magari con l’occasione potevi visitare la mostra nella splendida Basilica Palladiana…. ma in caso puoi sempre tornare!
    baci

10 di 15 commenti visualizzati

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