Funghi e piselli in padella
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Piselli e funghi sono due delle cose che non mi faccio mai mancare in casa, così riesco ad imbastire un contorno goloso e semplice da preparare con poco preavviso e con il minimo sforzo. La comodità di questo piatto sta nel fatto di poter essere preparato sia con funghi e piselli in scatola, che con quelli congelati che con ingredienti freschi ovviamente, pur nella sua semplicità, e' una ricetta che adoro e che utilizzo, non solo come contorno ma anche come condimento per la pasta o per le bruschette. Bene, io vi saluto, dopo aver fatto tappa a Treviso e Venezia, oggi vado a fare un giretto a Padova e vediamo se c'è qualcosa di nuovo da assaggiare ;) buona domenica
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 30 min
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Come fare funghi e piselli in padella
Affettare sottilmente la cipolla e fatela soffriggere in un tegame con abbondante olio caldo.
Una volta appassita unite i piselli. Unite un mestolo di brodo caldo e cuocere per una decina di minuti
quindi aggiungete i funghi
Coprire con il brodo, mettete il coperchio e proseguire la cottura per una decina di minuti circa girandoli di tanto in tanto.
A fine cottura aggiungete sale e pepe
Mescolate e servite il contorno di funghi e piselli in padella caldo.
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Ciao Misya si possono usare piselli e funghi surgelati? Se non si ha il brodo va bene acqua calda?
ottima….buona veramente!
@mary Sì, immagino di sì
….essendo che spesso compro i pleurotus freschi , volevo sapere se posso usarli per questa ricetta molto gustosa……….grazie………..
@Francy Ancona 😉
Molto buono!
@giusy Ottimo!!
Si li ho fatti, ho seguito il consiglio di Bernadette ho usato le fettuccine sono venuti benissimo, con una spolverata di prezzemolo tritato.
ciao
@giusy Li hai fatti davvero alla fine?
@bernadette Eheheh golosa variante 😉
@Angela Dici quella bianca? Se non ricordo male la presi con i punti del Mulino Bianco 😉
@rosanna Mi sa che sarà per la prossima volta 😉
Ciao Flavia, ti è piaciuta Venezia? trovo sia una città estremamente affascinate. Io abito a Vicenza e ogni tanto si prende il treno ed in 1 h siamo a Venezia. Sei riuscita a venire a Vicenza ? magari con l’occasione potevi visitare la mostra nella splendida Basilica Palladiana…. ma in caso puoi sempre tornare!
baci